中文名稱(chēng):小麥粉中蛋白質(zhì)和水分含量質(zhì)量控制物質(zhì)(GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016)
英文名稱(chēng):Quality control substances for protein and moisture content in wheat flour
商品編號(hào):RMT029
規(guī)格:12支/套 (10g/支)
應(yīng)用領(lǐng)域:小麥粉和類(lèi)似農(nóng)產(chǎn)品
基體:小麥粉
保存條件:室溫、避光條件下保存
注意事項(xiàng):打開(kāi)和使用過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格防止沾污,其中水分最小取樣量為2g、蛋白質(zhì)最小取樣量為0.5g。
特征形態(tài):固態(tài)(粉末)
主要分析方法:水分含量,使用GB 5009.3-2016(第 一法);蛋白質(zhì),使用GB 5009.5-2016(第 一法、第二法)。
量值信息:
水分含量:13.12±0.68g/100g
蛋白質(zhì):12.11±0.73g/100g