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主要有水循環(huán)殺菌罐，奶罐，底座，循環(huán)水泵，循環(huán)水路和制冷壓縮機組成。整機采用SUS304不銹鋼制作而成。水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環(huán)水泵控制熱水殺菌冷水冷卻。共有6個閥門：2個殺菌，2個冷卻，兩個放水。奶罐上方有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻.美川鮮奶巴氏殺菌機有100和150兩種型號，
做出的巴氏牛奶zui大限度的保存了牛奶中的活性成分，在加工過程中保證了牛奶的*品質，不添加任何防腐劑添加劑，保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。
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