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電子粉質(zhì)儀(面粉電子粉質(zhì)儀/國產(chǎn)電子型粉質(zhì)儀

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱濟(jì)南科翔實(shí)驗(yàn)儀器有限公司銷售部
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)1125
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濟(jì)南科翔實(shí)驗(yàn)儀器有限公司專業(yè)致力于農(nóng)業(yè)化驗(yàn)室檢測儀器和相關(guān)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備,是擁有雄厚技術(shù)基礎(chǔ)的高素質(zhì)專業(yè)公司,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、面粉、糧油、飼料、肉類、土壤等等相關(guān)行業(yè)。公司將較早技術(shù)手段應(yīng)用于產(chǎn)品中,將售前服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備按裝調(diào)試以及售后服務(wù)聯(lián)成一個(gè)有機(jī)的整體。

公司集聚了有多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)精英,以提高產(chǎn)品精度,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量為宗旨。為廣大食品檢驗(yàn)人員提供了可靠數(shù)據(jù),儀器在國內(nèi)大中小食品檢測中都取得了技術(shù)質(zhì)量監(jiān)測可信數(shù)據(jù),為食品質(zhì)量畫上了優(yōu)秀的圓滿句號(hào)。

     我公司始終遵循“質(zhì)量*,信譽(yù)*、用戶*”的經(jīng)營宗旨,愿以更大的熱情為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),竭誠歡迎新老用戶的咨詢。


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電子粉質(zhì)儀(面粉電子粉質(zhì)儀/國產(chǎn)電子型粉質(zhì)儀
電子粉質(zhì)儀(面粉電子粉質(zhì)儀/國產(chǎn)電子型粉質(zhì)儀 產(chǎn)品信息

 

電子粉質(zhì)儀(面粉電子質(zhì)儀/國產(chǎn)電子型粉質(zhì)儀)
工作原理定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
2.*技術(shù)特征
揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。
⑶ 一指按自動(dòng)上水系統(tǒng),按鈕控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時(shí)顯示zui多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
⑹ 多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng),開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
3.揉面缽
  300g和50g兩種型號(hào)揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實(shí)驗(yàn)結(jié)果*, 衡通粉質(zhì)儀*技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識(shí)別缽型號(hào)并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!
300g揉面缽:
· 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1
· 為面團(tuán)拉伸實(shí)驗(yàn)制作面團(tuán)
· 可拆卸攪拌葉片,方便清理
50g揉面缽:
· 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1
· 可拆卸攪拌葉片,方便清理
4.粉質(zhì)圖及參數(shù)
由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評(píng)價(jià)面粉的筋力強(qiáng)度:
·
吸水量 面團(tuán)zui大稠度值達(dá)到500FU時(shí)的加水量,單位:mL/100g
·形成時(shí)間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到zui大稠度時(shí)的時(shí)間間隔,單位:分鐘
· 穩(wěn)定時(shí)間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時(shí)間間隔,單位:分鐘
·弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時(shí)衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU)
·質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到zui大稠度并衰降30FU處時(shí)間軸坐標(biāo)長度,單位:mm
 
5. 典型應(yīng)用
評(píng)價(jià)面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性,評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。
6. 典型粉質(zhì)圖
粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

 
吸水量(mL/100g)
形成時(shí)間(分鐘)
穩(wěn)定時(shí)間(分鐘)
弱化度(FU)
粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)
高筋粉
63.5
7.0
12.5
54
125
低筋粉
59
3.0
3.6
145
46

7. 技術(shù)參數(shù)
電機(jī)功率
0.2Kw
電源
AC220V,50Hz或AC380V,50Hz
樣品量
300g(300g型號(hào)揉面缽)或者50g(50g型號(hào)揉面缽)
計(jì)算機(jī)接口方式
USB
轉(zhuǎn)矩測定方式
電子扭矩傳感器
精確度
不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速
63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)
94.5±3r/m
坐標(biāo)刻度范圍
橫坐標(biāo):0-20min,縱坐標(biāo):0—1000FU
橫坐標(biāo)速度
10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩
300g揉面缽:9.8 mN·m/FU  50g揉面缽:1.96 mN·m/FU
尺寸、重量
L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
 
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