保鮮庫,保溫冷庫,冷庫 （尺寸及溫度范圍可按需定制）
保鮮庫,保溫冷庫,冷庫的作用
保鮮冷庫zui大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，農產品在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的品質zui大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。農產品水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。
保鮮庫,保溫冷庫,冷庫按冷庫結構特點分：
土建式冷庫 圍護結構的墻體采用磚砌而成，保溫層采用軟木或噴聚胺脂等。
裝配式冷庫 轉護結構的墻體采用預制的保溫板組裝而成，保溫層采用聚胺脂或聚苯乙烯等。
保鮮庫,保溫冷庫,冷庫按冷庫溫度范圍分：
高溫庫?。怠?-５℃，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等
中溫庫?。保啊?-１８℃，主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍產品
低溫庫?。玻场?-２８℃，主要用來儲藏雪糕、冰淇淋及低溫食品等
超低溫庫≤－３０℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途
保鮮冷庫的組成：
制冷設備制冷、庫內蒸發(fā)器，保溫庫房，微電腦溫控系統(tǒng)組成的自動控制保鮮溫度的冷庫。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷壓縮機組，制冷壓縮機是冷庫的心臟，保證庫房內的保鮮溫度。微電腦溫控系統(tǒng)是冷庫的大腦，它控制制冷系統(tǒng)的工作和庫內溫度?！ ”貛旆渴蔷哂幸欢ǜ魺岜匦阅艿膸旆浚琴A藏保鮮水果蔬菜農產品的場所，它是保持室內隔熱性能及溫度的穩(wěn)定，保溫庫房較好的隔熱保溫結構，可以zui大限度的保持制冷設備制造的冷量少向庫外泄露，也就是盡量減少庫外熱量向庫內侵入，這也是保鮮冷庫與一般房屋的區(qū)別。
| 保鮮冷庫保鮮食品凍藏*貯存條件 | |||
| 冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
| 冷卻間 | 0 | | 肉、蛋等 |
| 冷凍結間 | -18～-23 -28～-30 | | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 |
| 冷卻物冷藏間 | 0 | 85～90 | 冷卻后的肉、禽 |
| 冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
| 保鮮冷庫 | -2～0 | 80～85 | 鮮蛋 |
| 保鮮冷庫 | -1～1 | 90～95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等 |
| 保鮮冷庫 | 0～2 | 85～90 | 蘋果、梨等 |
| 保鮮冷庫 | 2～4 | 85～90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
| 保鮮冷庫 | 1～8 | 85～95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
| 保鮮冷庫 | 11～12 | 85～90 | 香蕉等 |
| 凍結物冷藏間 | -15～-20 | 85～90 | 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
| 冷凍庫 | -18～-23 | 90～95 | 凍魚、蝦等 |
| 貯冰間 | -4～-10 | | 塊冰 |
