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近日，湖北省人民政府發(fā)布《湖北省餐廚垃圾管理辦法》，已于3月份開始實施。要求餐廚垃圾不得與其它生活垃圾混合投放，不得排入污水、雨水管道等市政公共設施以及河道、湖泊、水庫等公共水域，不能隨意傾倒、拋撒，不允許作為原料生產、加工食用油和其它食品，不得直接用來喂豬等。
湖北省餐廚垃圾管理辦法
湖北省人民政府令
第408號
《湖北省餐廚垃圾管理辦法》已經(jīng)2019年12月16日省政府常務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2020年3月1日起施行。
省長王曉東
2019年12月23日
第一條 為了加強餐廚垃圾管理，保障食品安全，促進餐廚垃圾資源化利用和無害化處理，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟促進法》等法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條 本省實行餐廚垃圾集中管理的行政區(qū)域，餐廚垃圾的投放、收集、運輸、處置等活動適用本辦法。
本辦法所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位和個體工商戶(以下稱“餐廚垃圾產生單位”)，在生產經(jīng)營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂。
第三條 餐廚垃圾管理遵循減量化、資源化、無害化原則，實行單獨投放、統(tǒng)一收集、專業(yè)運輸、集中處置。
第四條 省人民政府住房和城鄉(xiāng)建設主管部門負責全省餐廚垃圾的監(jiān)督管理工作，設區(qū)的市、縣級人民政府確定的工作部門(以下稱“餐廚垃圾管理部門”)具體負責本行政區(qū)域內餐廚垃圾的管理。
縣級以上發(fā)展改革、財政、農業(yè)農村、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)督管理等行政部門在各自的職責范圍內，做好餐廚垃圾的相關管理工作。
第五條 縣級以上人民政府應當將餐廚垃圾的集中管理經(jīng)費納入本級財政預算。
第六條 餐廚垃圾屬于生活垃圾，依法實行垃圾排放收費制度。
第七條 省人民政府對在餐廚垃圾無害化處理、資源化利用方面做出顯著成績的單位和個人給予獎勵。
第八條 餐廚垃圾產生單位應當配置符合標準的餐廚垃圾專用收集容器，將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類收集、單獨存放，并保持收集容器密閉、完好和整潔。
第九條 餐廚垃圾產生單位應當建立餐廚垃圾產生臺賬，詳細記錄餐廚垃圾的種類、數(shù)量、去向等信息。
第十條 餐廚垃圾產生單位應當與收集、運輸單位約定收集、運輸?shù)臅r間和頻次，將餐廚垃圾通過專用收集容器送至固定設置點，由收集、運輸單位統(tǒng)一收集、運輸。
第十一條 利用餐廚垃圾處置設備自行就地處置的，應當確保設備、工藝及處置的安全和正常運行。餐廚垃圾管理部門應當定期對其處置情況進行檢查。
第十二條 從事餐廚垃圾收集、運輸?shù)膯挝粦敯凑窄h(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標準，在規(guī)定的時間內收集、運輸餐廚垃圾，并將收集的餐廚垃圾運送至餐廚垃圾處置場所。
第十三條 用于收集、運輸餐廚垃圾的車輛應當為全密閉式專用車輛，確保密封、完好和整潔，并噴涂收集、運輸單位的名稱和相關標識標志。
運輸過程不得泄漏、撒落餐廚垃圾。
第十四條 從事餐廚垃圾收集、運輸?shù)膯挝粦斀⒉蛷N垃圾收集、運輸臺賬，詳細記錄餐廚垃圾的來源、種類、數(shù)量、去向等信息，并定期向所在地的餐廚垃圾管理部門報告。
第十五條 從事餐廚垃圾處置的單位應當嚴格按照技術標準處置餐廚垃圾，并采取有效的污染防治措施，加強對其排放的特征污染物的監(jiān)測，確保排放的廢水、廢氣、廢渣等符合環(huán)保排放標準。
第十六條 從事餐廚垃圾處置的單位監(jiān)測發(fā)現(xiàn)污染物排放超標的，應當及時采取防止或者減輕污染的措施，分析原因，并向生態(tài)環(huán)境行政主管部門報告。
第十七條 從事餐廚垃圾處置的單位應當按照國家有關規(guī)定和安全技術規(guī)程，配備管理人員與操作人員，制訂管理制度與突發(fā)事件應急預案，保證處置設施安全運行。
第十八條 從事餐廚垃圾處置的單位應當建立餐廚垃圾處置臺賬，詳細記錄餐廚垃圾的來源、種類、數(shù)量、處置情況和生產產品的數(shù)量、去向等信息，并定期向所在地的餐廚垃圾管理部門報告。
第十九條 在餐廚垃圾投放、收集、運輸、處置過程中，不得實施下列行為：
(一)將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放；
(二)將餐廚垃圾排入污水排水管道、雨水管道等市政公共設施以及河道、湖泊、水庫等公共水域；
(三)隨意傾倒、拋撒餐廚垃圾；
(四)以餐廚垃圾為原料生產、加工食用油和其他食品；
(五)直接使用餐廚垃圾喂豬；
(六)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第二十條 從事餐廚垃圾收集、運輸、處置的單位因設施檢修、調整等事由需要暫停收集、運輸、處置的，應當提前15日向所在地的餐廚垃圾管理部門報告，并提交收集、運輸、處置應急處理方案；因突發(fā)事由暫停收集、運輸、處置的，應當即時報告所在地的餐廚垃圾管理部門并采取應急處理措施。
第二十一條 餐廚垃圾管理部門應當建立餐廚垃圾管理信息公開機制，將餐廚垃圾收集、運輸、處置情況向社會發(fā)布。
第二十二條 餐廚垃圾管理部門在對餐廚垃圾投放、收集、運輸、處置活動實施監(jiān)督檢查時，有權采取下列措施：
(一)查閱、復制有關文件和資料；
(二)要求被檢查的單位和個人就有關問題作出說明；
(三)進入現(xiàn)場開展檢查；
(四)責令有關單位和個人改正違法行為。
第二十三條 餐廚垃圾投放、收集、運輸、處置中發(fā)生的檢查、處罰等信息，依據(jù)有關規(guī)定納入信用管理。
第二十四條 違反本辦法，法律、法規(guī)、部門規(guī)章已有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。
第二十五條 違反本辦法第九條、第十四條、第十八條規(guī)定，未建立餐廚垃圾產生、收集、運輸、處置臺賬的，由餐廚垃圾管理部門責令限期改正；逾期不改正的，處1000元以上10000元以下罰款。
第二十六條 違反本辦法第十九條第一項規(guī)定，將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放的，由餐廚垃圾管理部門責令限期改正；逾期不改正的，處500元以上3000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處3000元以上5000元以下罰款。
第二十七條 違反本辦法第十九條第五項規(guī)定，直接使用餐廚垃圾喂豬的，由縣級以上人民政府農業(yè)農村主管部門責令停止違法行為，可以處5000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處20000元以上50000元以下罰款。
第二十八條 國家機關及其工作人員在餐廚垃圾管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十九條 設區(qū)的市可以參照本辦法，制定本行政區(qū)域的餐廚垃圾管理辦法。
第三十條 本辦法自2020年3月1日起施行。
