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更新時(shí)間：2018-04-14 03:21:47瀏覽次數(shù)：302次
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DL-*
中文名稱: DL-*
中文同義詞: DL-*;（+/-）-2-氨基-3-羥基丁酸;2-氨基-3-羥基丁酸;H-DL-THR-OH;DL-α-氨基-β-羥基丁酸;DL-羥基丁氨酸;DL-異赤絲藻氨基酸;DL-A-氨基-Β-羥基丁酸
英文名稱: DL-Threonine
英文同義詞: H-DL-THR-OH;DL-AMINO-HYDROXYBUTYRIC ACID;DL-ALPHA-AMINO-BETA-HYDROXYBUTYRIC ACID;DL-THREONINE;DL-2-AMINO-3-HYDROXYBUTANOIC ACID;DL-2-AMINO-3-HYDROXYBUTYRIC ACID;ALPHA-AMINO-BETA-HYDROXYBUTYRIC ACID;（+/-）-2-AMINO-3-HYDROXYBUTYRIC ACID
CAS號(hào): 80-68-2
分子式: C4H9NO3
分子量: 119.12
EINECS號(hào): 201-300-6
性質(zhì)
熔點(diǎn) 244 °C （dec.）（lit.）
儲(chǔ)存條件 Store at RT.
水溶解性 200 g/L （25 ºC）
Merck 14,9380
BRN 1721647
CAS 數(shù)據(jù)庫 80-68-2（CAS DataBase Reference）
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 DL-Threonine（80-68-2）
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Threonine（80-68-2）
用途與合成方法
含量分析 與“DL-*”的含量分析法相同。每Ml0.1mol/L高氯酸溶液相當(dāng)于（C4H 9NO3）11.91mg。
毒性 L-型：LD50 26mmol/kg（大鼠，腹腔注射）；D-型：LD50 45mmol/kg（大鼠，腹腔注射）。可安全用于食品（FDA，§172．320，2000）。
化學(xué)性質(zhì) 因蘇鞍酸分子有2個(gè)不對稱碳原子，故有D-*、L-*、D-別*和L-別*4種光學(xué)異構(gòu)體。其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸為L-*，其余3種光學(xué)異構(gòu)體均不能別利用。
為白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,無臭，味稍甜。熔點(diǎn)約為245℃（分解）。溶于水（20.1g/100mL,25℃），難溶于乙醇等有機(jī)溶液。化學(xué)性能穩(wěn)定。大白鼠腹腔注射LD505.355g/kg（D型）。
L-*[72-19-5]熔點(diǎn)約為256℃（分解），生理效果為DL型的2倍，大白鼠腹腔注射LD503.094g/kg。其余同DL型。
用途 *是飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑,,以及畜禽魚生長的必須氨基酸。主要添加于以小麥、大麥等谷物為主的飼料中。
用途 用于生化研究。
用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。需要量（mg／k?d）：幼兒60～87，成人310～560，差異很大，尚受食物中總蛋白質(zhì)及氨基酸總量的影響。
大米、小麥、面包、玉米等的*限制性氨基酸為*，可添加第二限制氨基酸的*以補(bǔ)充。尚可強(qiáng)化花生粉、燕麥等。
為發(fā)揮*使用效果，可與*共用于白米，與*及*共用于小麥粉，與*和蛋氨酸共用于大麥、燕麥，與*和*共用于玉米。
與葡萄糖共熱易產(chǎn)生焦香和巧克力香味。有增香作用。
用途 L-*（[72-19-5]）為必需氨基酸，的生理效用為L-*二分之一，缺乏時(shí)易患食欲不振、脂肪肝等癥、蘇美氨酸在高等動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必需由體外供給。谷類蛋白質(zhì)除需補(bǔ)充L-賴氨酸外，其次即為L-*。這是由于L-*的含量雖較多，但在蛋白質(zhì)中*與肽的結(jié)合很難水解。不易消化吸收所致。作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，為發(fā)揮*使用交果，可與*共用于白米，與*及*共用于小麥粉，與*和蛋氨酸共用大麥、燕麥，與*和*共用于玉米。與葡萄共熱易產(chǎn)生焦香和巧克力的香味。有增香作用。亦用于折分制得L-*而配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
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