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D-葡萄糖酸溶液

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D-葡萄糖酸溶液

詳細(xì)介紹

中文名稱(chēng): 葡萄糖酸
中文同義詞: 葡萄糖酸;1,2,3,4,5-五羥基己酸;D-葡萄糖酸;葡糖酸;D-葡萄糖酸溶液,50%;葡(萄)糖酸;D-葡糖酸;五羥基己酸
英文名稱(chēng): Gluconic acid
英文同義詞: 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID;MALTONIC ACID;GLYCOGENIC ACID;GLUCONIC ACID;PENTAHYDROXYCAPROIC ACID;2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid;Dextronic acid;dextronicacid
CAS號(hào): 526-95-4
分子式: C6H12O7
分子量: 196.16
EINECS號(hào): 208-401-4

葡萄糖酸性質(zhì)

熔點(diǎn)	15 °C
沸點(diǎn)	102 °C
密度	1.23
折射率	1.4161
儲(chǔ)存條件	Store at RT.
Merck	14,4456
BRN	1726055
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)	526-95-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Gluconic acid(526-95-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	D-Gluconic acid(526-95-4)

化學(xué)性質(zhì)	微酸性結(jié)晶。熔點(diǎn)131℃，50%水溶液相對(duì)密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多數(shù)有機(jī)溶劑。
用途	蛋白凝固劑和食品防腐劑。用于生產(chǎn)葡萄糖酸鹽如、葡萄糖酸鉀、等。
用途	用作蛋白凝固劑和食品防腐劑

關(guān)鍵詞：防腐劑