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巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備乳制品設(shè)備

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更新時(shí)間：2023-10-04 09:58:40瀏覽次數(shù)：260次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  殺菌鍋

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諸城市豐盛機(jī)械廠

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：51條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉鵬（銷售）

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產(chǎn)品簡介

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備人們早采用溫度消滅細(xì)菌和微生物是使用高溫滅菌法，想是煮沸就是對水中的細(xì)菌和微生物進(jìn)行消滅。不過像是奶制品，因?yàn)槔锩娴臓I養(yǎng)成分會在高溫下被破壞，所以一般不要使用高溫殺菌的方法。巴氏殺菌法是*的保持奶營養(yǎng)的前提下進(jìn)行殺菌的方法。

詳細(xì)介紹

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備人們早采用溫度消滅細(xì)菌和微生物是使用高溫滅菌法，像是煮沸就是對水中的細(xì)菌和微生物進(jìn)行消滅。巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備不過像是奶制品，因?yàn)槔锩娴臓I養(yǎng)成分會在高溫下被破壞，所以一般不要使用高溫殺菌的方法。巴氏殺菌法是*的保持奶營養(yǎng)的前提下進(jìn)行殺菌的方法。巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲存--灌裝。配套設(shè)備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝?？蛻魧Ⅴr奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開啟連接儲存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。酸奶全套加工設(shè)備，巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備