建設冷庫就找金雪

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水果冷藏庫可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、控制冰點貯藏保鮮。簡易貯藏保鮮是利用當?shù)氐淖匀粭l件，創(chuàng)造水果，鮮花，綠植，適宜的溫度、濕度，達到瓜果水果鮮花綠植保鮮的目的，缺點是濕度不易控制；另外，還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備，根據(jù)不同種類瓜果水果鮮花綠植的要求控制庫內的溫度、濕度和通風換氣，達到瓜果水果鮮花綠植保鮮的目的，它是當前瓜果水果鮮花綠植zui主要的貯藏方法之一。近年來，冷藏保鮮技術不斷完善發(fā)展，水果冷藏庫建筑、裝卸設備、自動化水果冷藏庫不斷推陳出新，計算機技術也已經開始滲透到自動冷庫中，控制貯藏保鮮的瓜果水果鮮花綠植外觀好，色澤鮮艷，這種方法在少部分地區(qū)已經開始應用，不久的將來，控制貯藏保鮮的方法將被大規(guī)模的推廣實施。

減壓貯藏保鮮和高壓保鮮：減壓貯藏保鮮是將瓜果水果鮮花綠植置于密閉的庫室內，用真空泵抽出大部分空氣，使內部壓力降到10kPa左右，造成一個低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為1—18℃，相對濕度在95％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能延緩果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓水果冷藏庫投資較大，國內正處于試驗階段。

  水果冷藏庫的高壓保鮮技術是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差，抑制生物體內的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營養(yǎng)成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較*的貯藏技術，但由于高壓設備限制還未應用于生產領域。

五、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮這類保鮮法主要用于鮮花方面：電子保鮮，即將鮮花綠植置于一個人為的高壓電場處理一定時間，可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電制造臭氧和空氣負離子，使活性酶鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強度，達到保鮮目的。詳情咨詢：  王 ：