單寧含量測試盒 _氧化與抗氧化系列
測定方法：分光光度法
產(chǎn)品規(guī)格：50管/48樣
注 意：正式測定前取2-3個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
單寧是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有化學(xué)性質(zhì)和多種生理活性，如能與蛋白質(zhì)、生物堿、多糖結(jié)合；能與多種金屬離子發(fā)生絡(luò)合或靜電作用；具有止血、抑制微生物、抗過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。
單寧含量測試盒 _氧化與抗氧化系列
測定原理：
單寧在堿性環(huán)境下與磷鉬酸反應(yīng)，生成藍(lán)色化合物，在760nm處有大吸收峰。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：液體10 mL× 1瓶，4℃保存；
試劑二：液體8 mL × 1瓶，4℃保存；
單寧的提取：
按照組織質(zhì)量（g）：蒸餾水體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL蒸餾水），充分勻漿后轉(zhuǎn)移到EP管中，80℃水浴提取30min， 8000 g，25℃離心10 min，取上清液待測。
單寧含量計算：
1、標(biāo)準(zhǔn)條件下測定的回歸方程為y = 1.6418x +0.0134；x為標(biāo)準(zhǔn)品濃度(mg/mL)，y為ΔA(A測定-A對照)。
2、按樣本鮮重計算：
單寧含量（mg /g鮮重）= [(ΔA-0.0134) ÷1.6418×V1]÷（W×V1÷V2）=0.609×(ΔA-0.0134) ÷W。
3、按樣本蛋白濃度計算：
單寧含量(mg/mg prot)= [(ΔA-0.0134) ÷1.6418×V1]÷(V1×Cpr)=0.609×(ΔA-0.0134) ÷Cpr。
V1：加入樣本體積，0.025mL；V2：加入提取液體積，1mL； Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；W：樣本鮮重，g。
注意：
1、ΔA控制在0.02-0.8范圍內(nèi)，若ΔA大于0.8，將樣本提取上清液用蒸餾水稀釋10倍后檢測，計算公式中乘以相應(yīng)稀釋倍數(shù)。
2、標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍為：0.025mg/mL-0.5mg/mL。
環(huán)保在線