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南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司
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閱讀：2906發(fā)布時(shí)間：2017-5-17
烏梅始載《神農(nóng)百草經(jīng)》，是由薔薇科植物梅的成熟或未成熟果實(shí)經(jīng)熏制和烘制等方法加工而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能斂肺、澀腸、生津、安蛔，還具有抗病毒性肝炎、抗腫瘤、 抗疲勞等功效 。烏梅以酸味著稱，含有大量有機(jī)酸。
有機(jī)酸測(cè)定的傳統(tǒng)化學(xué)法易受干擾，誤差大，且每次只能測(cè)一種有機(jī)酸。薄層色譜法定量精度差；氣相色譜法往往需要衍生步驟，不僅繁瑣，而且影響分析結(jié)果。液相色譜測(cè)定方法簡(jiǎn)便，特別是對(duì)于芳香族有機(jī)酸和多元酸，已被廣泛用于各種食品和天然物中有機(jī)酸的測(cè)定。本實(shí)驗(yàn)采用反相液相色譜法，對(duì)烏梅中多種有機(jī)酸進(jìn)行分析。
實(shí)驗(yàn)儀器：
LC-600B智能全控液相色譜系統(tǒng)由1臺(tái)P600B高壓恒流泵、1臺(tái)UV600B紫外檢測(cè)器與1臺(tái)SCL600B系統(tǒng)控制器直接構(gòu)成梯度分析系統(tǒng)。*采用柱塞浮動(dòng)式安裝方式，增強(qiáng)儀器性能的穩(wěn)定性和使用的持久性。
廣泛應(yīng)用于研究開發(fā)、醫(yī)藥檢驗(yàn)、食品檢測(cè)、化工分析、監(jiān)測(cè)等眾多分析領(lǐng)域。
7725進(jìn)樣閥
超聲波振蕩器
pH酸度計(jì)
標(biāo)準(zhǔn)品：
草酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸及琥珀酸均為分析純；烏梅樣品分別為馬邊烏梅、云南骨梅、云南黑梅和西昌烏梅；磷酸二氫鉀和磷酸為分析純，二次蒸餾水。
樣品萃?。?/strong>
烏梅去核，粉碎后，稱取2.50g干燥烏梅果肉，用流動(dòng)相浸泡，超聲波萃取30min，流動(dòng)相定容25mL。樣品過濾后待用。
色譜條件：
| 色譜柱 | KromasiIC18柱（150mmX4.6mm，5μm） |
| 流動(dòng)相 | 0.01moI/L磷酸二氫鉀溶液（用磷 酸調(diào)節(jié)pH為2.7），使用前經(jīng)0.45μm濾膜減壓過濾 |
| 流速 | 0.5mL/min |
| 柱溫 | 17℃ |
| 檢測(cè)波長(zhǎng) | 215nm |
| 標(biāo)準(zhǔn)和樣品 | 溶液用前均經(jīng)0.45μm濾膜過濾 |
色譜圖：
有機(jī)酸標(biāo)樣品的色譜圖 云南骨梅樣品的色譜圖
1、草酸和酒石酸；2、蘋果酸；3、乳酸；4、乙酸；5、檸檬酸；6、琥珀酸
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