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技術(shù)文章

火焰原子吸收法測定苦蕎中微量元素

閱讀:495發(fā)布時間:2019-7-26

    苦蕎即苦蕎麥,學(xué)名韃靼蕎麥,別名蕎葉七、野蘭蕎等,屬雙子葉廖科,蕎麥屬植物,常見的栽培品種有甜蕎和苦蕎兩種,苦蕎比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍??嗍w茶作為一種保健品含有大量蘆丁具有維持毛細管通透性的作用,可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓的功效,可適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,同時苦蕎茶又有jian肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。長期飲用可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏。近年來人們對藥食同源食品的微量元素的研究與探討日漸深入?,F(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證明特定狀態(tài)的微量元素是維持健康和防病治病的必要條件之一,微量元素與人體的免疫、內(nèi)分泌、維生素和激素的合成等都有著密切關(guān)系。因此,我們采用火焰原子吸收光譜法對苦蕎中人體所需的微量元素鐵、鋅、銅、錳、鈣、鉀、鉛、鉻、鍶的含量進行測定,為進一步研究其營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值與其所含微量元素的關(guān)系提供科學(xué)依據(jù)。

儀器準備

 

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計

 

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機械設(shè)計,安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),可選擇的扣除背景技術(shù),以及由工作站提供的各項方便功能,適應(yīng)您對測定的自動化的追求。

 

樣品處理:

取一定量的苦蕎樣品,用去離子水洗凈后將樣品80℃烘干到恒重,粉碎,過60目篩。準確稱取苦蕎樣品1.000g,加入16.0mL HNO3+HCIO4(4:1),靜置過夜,再加10.0mL HNO3和5.0mL HCIO4,加熱,待溶液冒大量白煙蒸發(fā)至近干時為止,冷卻后用去離子水在50mL容量瓶定容。以消解樣品同樣的步驟方法制作空白試樣溶液,待測并與苦蕎樣品溶液進行對比。

回收率實驗時根據(jù)要測得的元素含量進行稀釋并進行加標。

 

 

儀器的工作條件:

 

測定結(jié)果


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