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南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
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閱讀：685發(fā)布時間：2020-1-3
鉀和鈉是人體必需的礦質元素，共同調節(jié)細胞與血液之間的容量、滲透壓、酸堿平衡，因此對特殊醫(yī)學用途配方食品來說準確測定尤為重要。
特殊醫(yī)學用途配方食品在我國處于剛剛起步的研制階段，國家*于2012年9月5日發(fā)布的征求意見稿中對該類產品的定義、分類、營養(yǎng)成分、含量測定方法均作了明確規(guī)定。這類產品是指為了滿足進食受限，消化吸收障礙或代謝紊亂等人群每日營養(yǎng)需要，或為了滿足每種醫(yī)學狀況或疾病人群對部分營養(yǎng)素或膳食的特殊需要專門加工配制而成的食品。該類產品中鉀鈉測定規(guī)定用GB5413.21-2010嬰幼兒食品和乳品中鉀鈉測定的方法測定。實驗中發(fā)現(xiàn)測定值明顯高于實際值，產生很大誤差，而另一個標準GB/T5009.91-2003食品中鉀鈉測定又與GB5413標準測定方法*相同，而國內外測定食品中鉀鈉都用火焰原子吸收法。雖然有文獻報道分光光度法和離子選擇電極法可以測定鉀鈉，但這兩種方法主要用于單一原料和特殊對象的測定，因此別無選擇，只能用國標法測定。通過實驗應用消電離劑可以消除這類產品中測定鉀鈉的干擾，并對其品種、方法、用量、效果均作了較詳細的研究，有一定的理論和實用意義，也能保證這類產品的食用安全。
儀器準備
一、名稱
4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計
二、儀器簡介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學機械設計，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術，可選擇的扣除背景技術，以及由工作站提供的各項方便功能，適應您對精確測定的自動化的追求。
樣品處理：
精確稱取固體樣品0.5g或液體樣品1g至微波消解管中，加10mL硝酸充分浸漬，放入密閉微波消解爐中，按表一加溫程序消化，待爐溫降至室溫取出，這時消解液澄清透明。將消解管放入配套的多孔調溫蒸發(fā)爐中，調溫150℃揮去管中硝酸，使剩余體積1-2mL后取出，室溫后轉移至50mL容量瓶中，用水定容為待測樣液，同時做空白試樣。
儀器工作條件：
測定結果：
環(huán)保在線 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
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