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技術(shù)文章

高效液相色譜法測定食醋和醬油中*和山梨酸鉀含量

閱讀:817發(fā)布時(shí)間:2020-7-15

    *,是苯甲酸的鈉鹽,*是很常用的防腐劑,有防止變質(zhì),延長保質(zhì)期的效果。山梨酸鉀別名2,4-己二烯酸鉀,是山梨酸的鉀鹽,也是防腐劑。本實(shí)驗(yàn)采用高效液相色譜法對(duì)醬油和醋中的*和山梨酸鉀的含量測定,方法簡便快速,適用于*和山梨酸鉀的定量分析。

 儀器準(zhǔn)備

 

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時(shí)控制數(shù)臺(tái)P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實(shí)行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

樣品處理:

稱取樣品10mL樣品于燒杯中,微溫除去二氧化碳,用稀氨水(1+1)調(diào)pH至7,加水定容至50ml。備用。使用前取樣液1-2ml于小離心管中12000rpm離心,上清液經(jīng)0.45μm濾膜過濾,進(jìn)樣量10μl,進(jìn)行色譜分析,以保留時(shí)間定性,以峰面積定量。

譜條件:

 

 

色譜柱

Hyperclone BDS C18柱(150×4.60mm,5μm,phenomenex)

流動(dòng)相

甲醇:0.02mol/L乙酸銨(35:65)

流速

0.8mL/min

柱溫

30℃,PH=7

檢測波長

215-230nm

進(jìn)樣量

10μL

 

 

譜圖分析

 


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