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南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
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閱讀：477發(fā)布時間：2020-8-4
葡萄酒的質(zhì)量與葡萄產(chǎn)地的氣候、葡萄的栽培技術(shù)、葡萄酒的釀造技術(shù)有很大的關(guān)系。葡萄酒含有的金屬元素對葡萄酒的感官風味有一定的影響。但在從葡萄到葡萄酒的生產(chǎn)過程中若管理不當，會造成金屬元素在葡萄酒中的含量超過安全標準，飲用后會對人體造成危害。Pb是葡萄酒中含有的重金屬元素之一，它對人體各系統(tǒng)如神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨等均可產(chǎn)生危害。使用含Pb的農(nóng)*噴灑葡萄可使葡萄酒中Pb含量超標；在葡萄酒的釀造過程中，釀造設(shè)備表面保護不當，或者攝取劣質(zhì)皂土、明膠或魚膠等也可造成葡萄酒中Pb含量超標。
目前，重金屬的測定方法主要有電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、電熱原子吸收分光光度法、原子熒光法、火焰原子吸收光度法，但是對于葡萄酒中重金屬元素還缺乏能夠直接、快速、準確的檢測方法。石墨爐原子吸收光譜法具有靈敏度高，進樣體積少的優(yōu)點。用石墨爐原子吸收光譜法直接進樣測定紅葡萄酒中Pb含量，達到快速、準確檢測紅葡萄酒中Pb含量的目的。
儀器準備
一、名稱
4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計
二、儀器簡介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機械設(shè)計，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應(yīng)您對精確測定的自動化的追求。
樣品處理：
準確吸取5ml紅葡萄酒樣品置于25ml容量瓶中，用0.15mol/L的硝酸溶液定容，待測。自動進樣器分別吸取20μl樣品溶液，加入一定量的基體改進劑，按石墨爐原子吸收光譜分析條件進行紅葡萄酒中Pb含量測定。
儀器條件：
波長 | 238.3nm |
氘燈扣背景 |
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光譜通帶寬度 | 0.7nm |
讀出方式 | 峰面積 |
測定結(jié)果：
環(huán)保在線 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
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