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油炸燒烤食品中丙烯酰胺檢測(cè)氣相色譜

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產(chǎn)品型號(hào)GC5890N

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地南京市

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更新時(shí)間:2017-11-22 14:14:51瀏覽次數(shù):1037次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:815條

所在地區(qū):江蘇南京市

聯(lián)系人:

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

油炸燒烤食品中丙烯酰胺檢測(cè)氣相色譜
一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如油炸薯?xiàng)l、薯片和面包中含有丙烯酰胺。因?yàn)榈矸垲愂称吩诟邷兀ǎ?20℃時(shí))烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺 ,氣相相色譜法提供了一個(gè)低成本而快速篩選食品,油炸食品中丙烯酰胺的分析方法

詳細(xì)介紹

    油炸燒烤食品中丙烯酰胺檢測(cè)氣相色譜

   一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如油炸薯?xiàng)l、薯片和面包中含有丙烯酰胺。因?yàn)榈矸垲愂称吩诟邷兀ǎ?20℃時(shí))烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。       

   丙烯酰胺具有潛在的致癌性、神經(jīng)毒性、遺傳毒性和生殖毒性。人體可通過(guò)消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺,其中以經(jīng)消化道吸收zui快。丙烯酰胺還可通過(guò)胎盤和乳汁進(jìn)入胎兒和嬰幼兒體內(nèi)。進(jìn)入體內(nèi)后,丙烯酰胺在細(xì)胞色素P450的作用下,生成活性環(huán)氧丙酰胺。這種物質(zhì)比丙烯酰胺更容易與DNA結(jié)合,形成加合物,導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)損傷和基因突變,從而發(fā)揮致癌作用。

    氣相相色譜法提供了一個(gè)低成本而快速篩選食品,油炸食品中丙烯酰胺的分析方法。毛細(xì)柱顯示出對(duì)分析復(fù)雜基體,像食品類中的丙烯酰胺有出色的選擇性。溶液中的檢測(cè)限可達(dá)0.01mg/ml(10ppb)。石墨化碳黑SPE制備管提供了既可用真空負(fù)壓或重力來(lái)快速凈化樣品的洗提性質(zhì)。色譜級(jí)的填充料證明了有重現(xiàn)性的回收率。

 

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

   油炸燒烤食品中丙烯酰胺檢測(cè)氣相色譜GC5890N可選配多種檢測(cè)器及填充柱、分流 不分流毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng);全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板、色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。性價(jià)比,性能優(yōu)良,運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

 

二、應(yīng)用領(lǐng)域

  GC5890N在食品行業(yè)有非常廣泛的應(yīng)用外,還在石油、化工、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

 

三、性能特點(diǎn)

GC5890N有以下性能特點(diǎn):

1.高精度,多功能,接駁*技術(shù)

(1)主控電路采用全新集成數(shù)字電子電路,可達(dá)0.01℃的溫控精度,且性能穩(wěn)定可靠;

(2)系統(tǒng)功能齊全,具有開(kāi)機(jī)自診斷功能、秒表功能(方便流量測(cè)定)、運(yùn)轉(zhuǎn)定時(shí)器功能、停電儲(chǔ)存保護(hù)功能、鍵盤鎖定功能、抗電源突變干擾功能、網(wǎng)絡(luò)化數(shù)據(jù)通訊及遠(yuǎn)程控制功能。

2.進(jìn)樣系統(tǒng)的*性與選擇性增強(qiáng),可得更低檢測(cè)限

(1)*的進(jìn)樣口設(shè)計(jì)解決進(jìn)樣歧視,雙柱補(bǔ)償功能不僅能解決升溫帶來(lái)的程序漂移,而且減去背景噪音的影響,可以得到更低的zui小檢測(cè)限可靠;

(2)根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需要和客戶訴求,有填充柱、毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣系統(tǒng)(具有隔膜清掃功能)??蛇x配自動(dòng)/手動(dòng)氣體六通進(jìn)樣閥進(jìn)樣器、頂空進(jìn)樣器、熱解析進(jìn)樣器、裂解爐進(jìn)樣器、甲烷轉(zhuǎn)化爐、自動(dòng)進(jìn)樣器等。

 

 

3.檢測(cè)器系統(tǒng)穩(wěn)定性好,靈敏度高,滿足客戶不同方案需求

(1)可安裝氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)、熱導(dǎo)檢測(cè)器(TCD)、電子捕獲檢測(cè)器(ECD)、火焰光度檢測(cè)器(FPD)、氮磷檢測(cè)器(NPD)、脈沖放電氦離子化檢測(cè)器(PDHID)六種檢測(cè)器;

(2)各種檢測(cè)器均可獨(dú)立控溫,氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)容易拆卸和安裝,便于清潔或更換噴嘴。熱導(dǎo)池檢測(cè)器(TCD)穩(wěn)定時(shí)間≤20min

4.柱箱的設(shè)計(jì)進(jìn)一步改善,精密控制程序升溫與爐膛溫度,穩(wěn)定平衡更高效

(1)柱箱容積增大,智能后開(kāi)門系統(tǒng)大大縮短了程序升/降溫后各檢測(cè)器系統(tǒng)穩(wěn)定平衡的時(shí)間;

(2)加熱爐系統(tǒng)的溫度變化范圍為環(huán)境溫度+5℃~420℃;

(3)7階程序升溫,升溫速率0.1~120℃/min;

  1. 用戶可以重新校正爐溫,在420℃內(nèi)隨意設(shè)定zui高溫度,由用戶決定加熱爐溫度平衡時(shí)間

四、技術(shù)指標(biāo)

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