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脂肪氧化酶 SIGMA 9029-60-1

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產(chǎn)品簡介

脂肪氧化酶 SIGMA 9029-60-1
庫存狀態(tài)：該產(chǎn)品為現(xiàn)貨出售,規(guī)格可依照客戶要求進行定制。產(chǎn)品品牌有進口原裝/分裝和國產(chǎn),質量保證,折扣低.咨詢.

詳細介紹

脂肪氧化酶 SIGMA 9029-60-1產(chǎn)品詳細信息：

英文名稱：Lipoxidase from soybean；Linoleate:oxygen oxidoreductase；Lipoxygenase

其他名稱：不飽和脂肪酸氧化還原酶

CAS號：9029-60-1

分子量：108 kDa (two 54 kDa subunits)

級別：BR

活力：≥50000units/mg protein

活力定義：One unit will cause an increase in A234 of 0.001 per min at pH 9.0 at 25 °C when linoleic acid is the substrate in 3.0 ml volume (1 cm light path). One A234 unit is equivalent to the oxidation of 0.12 μmole of linoleic acid
性狀(以下信息僅供參考)：粉末或懸浮液。存在于苜蓿、豌豆、扁豆、等豆科植物中，蘿卜及馬鈴薯中也有，但以大豆中的活性zui強。由大豆結晶的脂肪氧化酶，等電點為5.4。zui適pH不能簡單決定，而是由底物的溶解性左右，一般pH6.0～3.0，zui適溫度在20～30℃之間。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)脂肪氧化酶可催化分子氧，對具有戊二希1，4雙鍵的油脂發(fā)生氧化，形成氫過氧化物。氫過氧化物氧化蛋白質分子的巰基（-SH）形成二硫鍵（-S-S-）并能誘導蛋白質分子聚合，使蛋白質分子變得更大。脂肪氧化酶可通過偶合反映破壞胡蘿卜的雙鍵結構，從而起到漂白、改善色澤的作用
保存：2～8℃

脂肪氧化酶 SIGMA 9029-60-1現(xiàn)貨提供，需了解產(chǎn)品規(guī)格包裝及說明書請來電向我司業(yè)務員咨詢索取，來電時請?zhí)峁┊a(chǎn)品CAS號以便銷售人員查詢。通用CAS號: 9029-60-1

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