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規(guī)格：50管/48樣測試方法：紫外分光光度法

測定意義

SSS（EC 2.4.1.21）通常以游離態(tài)存在于質(zhì)體基質(zhì)中，催化淀粉鏈延長，主要負(fù)責(zé)支鏈淀粉的合成。

可溶性淀粉合成酶(SSS）測試盒測定原理

SSS催化ADPG與淀粉引物(葡聚糖)反應(yīng)，將葡萄糖分子轉(zhuǎn)移到淀粉引物上，同時生成ADP，在反應(yīng)體系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化NADP+還原為NADPH，NADPH生成量與前一步反應(yīng)中ADP生成量呈正比，340nm下測定NADPH增加量即可計(jì)算SSS活性。

需自備的的儀器和用品

紫外分光光度計(jì)、水浴鍋、臺式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

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關(guān)鍵詞：紫外分光光度計(jì) 水浴鍋臺式離心機(jī) 移液器

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可溶性淀粉合成酶（SSS）測試盒

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