PAL-25s 菊糖濃度計(jì)
貨號(hào): | 4425 | 型號(hào): | PAL-25S |
應(yīng)用范圍: | 菊糖(%)(g/100g) | 測(cè)量范圍: | 0.0-15.0%(g/100g) |
測(cè)量精度: | ±0.2% | 溫度補(bǔ)償范圍: | 10-40℃ |
菊糖廣泛存在于植物組織中,約有3.6萬(wàn)種植物中含有菊糖,尤其是菊芋、菊苣塊根中含有豐富的菊糖[6,8]。菊芋(Jerusalem artichoke)又名洋姜,多年生草本植物,在我國(guó)栽種廣泛,其適應(yīng)性廣、耐貧瘠、產(chǎn)量高、易種植,一般畝產(chǎn)菊芋塊莖為2 000~4 000 kg,菊芋塊莖除水分外,還含有15%~20%的菊糖,是加工生產(chǎn)菊糖及其制品的良好原料。目前對(duì)菊糖的功能特性、菊糖水解酶的研究較多,而對(duì)菊糖的提取與精制研究較少。作者對(duì)菊糖的提取與精制方法進(jìn)行了探索,旨生產(chǎn)出高品質(zhì)的菊糖及菊糖制品。