一本色道久久综合狠狠躁,亚洲高清专区日韩精品

當(dāng)前位置：中科院廣州中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司>技術(shù)文章>酸價(jià)是什么？大家一起來了解

產(chǎn)品分類 品牌分類

  CAS

中科院廣州中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：123條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：梁工（經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

技術(shù)文章

酸價(jià)是什么？大家一起來了解

閱讀：2303發(fā)布時(shí)間：2019-3-22

酸價(jià)是什么？大家一起來了解

酸價(jià)是什么？

酸價(jià)表示中和1克化學(xué)物質(zhì)所需的氫氧化鉀（KOH）的毫克數(shù)，它是油脂變質(zhì)程度的指標(biāo)，酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。若酸價(jià)不合格，則證明油脂敗壞的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，不可以再食用。在一般情況下，酸價(jià)略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

酸價(jià)超標(biāo)的原因：

油脂酸價(jià)的大小與制取油脂的原料有關(guān)，原料本身不夠成熟或者已經(jīng)霉變。

油脂制取與加工的工藝，如長(zhǎng)期不更換和循環(huán)使用煎炸用油，防腐劑添加過多?！?/p>

油脂的貯運(yùn)方法與貯運(yùn)條件等有關(guān)，受水分、溫度、時(shí)間等影響。

什么食品才需要檢測(cè)酸價(jià)？

根據(jù)GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中酸價(jià)的測(cè)定》中規(guī)定：

法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油（辣椒油除外）、食用動(dòng)物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計(jì)7類。

第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品，適用范圍包括食用植物油（包括辣椒油）、食用動(dòng)物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、堅(jiān)果食品、糕點(diǎn)、面包、餅干、油炸方便面、堅(jiān)果與籽類的醬、動(dòng)物性水產(chǎn)干制品、腌臘肉制品、添加食用油的辣椒醬共計(jì)19類。

第三法適用于常溫下不能被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油、食用動(dòng)物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共計(jì)6類。

常用食品的酸價(jià)安全限值：

1	油炸面酸價(jià)≤1.8 mg/g；
2	食用油、堅(jiān)果≤3 mg/g；
3	餅干≤5 mg/g；



立即詢價(jià) 您留言后，廠商將第一時(shí)間為您服務(wù)！

*留言

標(biāo)題：: 請(qǐng)輸入你感興趣的產(chǎn)品

需求：: 請(qǐng)簡(jiǎn)單描述您的需求

請(qǐng)簡(jiǎn)單描述您的需求

限200字

上傳附件

*聯(lián)系人

*電話

單位

微信

同手機(jī)號(hào)

郵箱

省份

請(qǐng)選擇省份

請(qǐng)選擇省份
安徽
北京
福建
甘肅
廣東
廣西
貴州
海南
河北
河南
黑龍江
湖北
湖南
吉林
江蘇
江西
遼寧
內(nèi)蒙古
寧夏
青海
山東
山西
陜西
上海
四川
天津
新疆
西藏
云南
浙江
重慶
香港
澳門
臺(tái)灣
國(guó)外

*驗(yàn)證碼

請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

獲取其他優(yōu)質(zhì)廠商精準(zhǔn)報(bào)價(jià)

提交后，默認(rèn)您同意《服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

好看日韩在线视频免费,日本不卡一区二区三区,三级a全过程在线观看,亚洲精品国产9999久久久久

中科院廣州中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司

酸價(jià)是什么？大家一起來了解

酸價(jià)是什么？大家一起來了解

會(huì)員登錄

收藏該商鋪

提示

收藏該商鋪