項目背景：
隨著“大氣十條"的頒布，大氣污染防治思路日趨清晰。絕大多數(shù)城市餐飲服務(wù)業(yè)缺乏科學(xué)規(guī)劃，布局不合理。尤其是寧夏某區(qū)域，近年來隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化步伐的不斷加快，第三產(chǎn)業(yè)在國民生產(chǎn)總值中的比重越來越大，增長速度越來越快，有關(guān)資料顯示，除機動車尾氣、工業(yè)廢氣外，餐飲行業(yè)對當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量污染已上升到第三位，營業(yè)中帶來的油煙污染問題日益突出，已成為環(huán)保投訴的熱點之一。
據(jù)了解該區(qū)域包含多家餐飲企業(yè)，面臨著嚴(yán)重的油煙排放問題。為了提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和居民健康安quan，該區(qū)域管理部門決定引入油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)和餐飲油煙在線監(jiān)測管控平臺，并委托我司進(jìn)行監(jiān)測方案設(shè)計和設(shè)備安裝。智易時代根據(jù)區(qū)域?qū)崨r，幫助該區(qū)域餐飲企業(yè)設(shè)計布點，利用油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)quan天候監(jiān)管餐飲企業(yè)油煙排放情況，推動區(qū)域餐飲企業(yè)加強油煙污染治理。
標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：
項目痛點：
（1）餐飲環(huán)保意識差、自律監(jiān)管難
多數(shù)中小型餐飲業(yè)忽視環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致油煙凈化設(shè)施安裝不規(guī)范，未按照《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行采樣安裝，無法采集有代表性的油煙數(shù)據(jù)。
（2）設(shè)備安裝差異大，治理效果不明顯
餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器，為了降低成本，實際凈化設(shè)備功率不足與實際排放量不匹配，無法做到有效凈化。
（3）監(jiān)管難度大，無法quan面覆蓋
依靠人力無法實現(xiàn)對餐飲企業(yè)quan面監(jiān)管，商家可能存在為了應(yīng)付檢查打開油煙凈化設(shè)備、檢查過后將設(shè)備關(guān)閉的行為，對凈化設(shè)備實際運行狀態(tài)難以查看，監(jiān)管難度大。
項目預(yù)警及和智能化監(jiān)管系統(tǒng)：
油煙在線監(jiān)測項目是近年來環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的一項重要工作。通過安裝油煙傳感器和數(shù)據(jù)采集設(shè)備，實時監(jiān)測和記錄餐飲場所中的油煙濃度，再將數(shù)據(jù)上傳至相關(guān)管理平臺。在本次項目實施過程中，智易時代油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)為管理部門及餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)控預(yù)警和溯源：
我司根據(jù)項目預(yù)算及現(xiàn)場部署環(huán)境，為區(qū)域餐飲企業(yè)選用自主研發(fā)的ZWIN-YY08飲食業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)。在區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)的油煙管道出口安裝監(jiān)測設(shè)備，實時采集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風(fēng)機和凈化器的工作狀態(tài)，并通過無線通信方式將監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)測平臺，再根據(jù)云計算、物聯(lián)網(wǎng)等高科技技術(shù)對數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析，在PC端、移動端展示。
通過監(jiān)測平臺，系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計和報表等功能?？赏ㄟ^GIS地圖進(jìn)行監(jiān)測點位查看，區(qū)域管理部門可以實時查看各個餐飲企業(yè)的油煙排放情況，監(jiān)測數(shù)據(jù)會以圖表或報告等形式呈現(xiàn)，也可以按行政區(qū)、街道等條件篩選，以列表形式展示被篩選轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)和排口的基本信息、實時濃度監(jiān)測數(shù)據(jù)、近一周的凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率、潔凈度及工作狀態(tài)、風(fēng)機的工作狀態(tài)及供電狀態(tài)等。
平臺不僅支持實時/歷史數(shù)據(jù)查詢，還可以進(jìn)行預(yù)警報警管理。按報警事件類型統(tǒng)計時間段內(nèi)報警情況，如油煙濃度異常、數(shù)據(jù)傳輸異常、設(shè)備異常、凈化器開啟超標(biāo)異常、凈化器未開超標(biāo)異常、運轉(zhuǎn)率異常等報警類型，以數(shù)據(jù)統(tǒng)計列表等形式展示，更加形象直觀，方便管理者了解整體情況。當(dāng)某個餐飲企業(yè)的超標(biāo)或異常時，監(jiān)測平臺會第一時間通過duan信、郵件等方式，發(fā)出預(yù)警報警信息，信息內(nèi)容包含異常點位、異常時間、異常原因等內(nèi)容，提醒管理者和企業(yè)相關(guān)人員及時采取措施，實現(xiàn)預(yù)警、報警功能。
且平臺系統(tǒng)設(shè)有用戶管理功能，每家餐飲企業(yè)的基本信息及監(jiān)測因子數(shù)據(jù)情況都可以系統(tǒng)的歸納、整合，從而形成單家企業(yè)檔案表。實現(xiàn)對餐飲企業(yè)的jing細(xì)化、網(wǎng)格化、規(guī)范化監(jiān)管，有利于管理部門quan面掌握企業(yè)排污情況。
項目成果：
環(huán)保部門通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺，能夠?qū)崟r查看、生成、報警、管理、共享餐飲企業(yè)的油煙排放數(shù)據(jù)和設(shè)備運行狀態(tài)。通過這一系統(tǒng)，環(huán)保部門實現(xiàn)了對餐飲企業(yè)的有效監(jiān)管，促使其改善油煙治理措施，降低污染物排放，達(dá)到環(huán)保要求。
餐飲企業(yè)通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，能夠隨時了解自己企業(yè)的油煙排放情況和凈化設(shè)備的運行情況，能夠及時調(diào)整和優(yōu)化油煙治理措施，提高凈化效率，降低能耗，減少污染物排放，達(dá)到環(huán)保要求。同時，也能夠了解環(huán)保部門發(fā)布的相關(guān)監(jiān)管制度和通知，增強環(huán)保意識和參與度。
合理的方案設(shè)計和設(shè)備安裝，結(jié)合遠(yuǎn)程監(jiān)測和管理平臺的支持，可幫助管理部門和餐飲企業(yè)實時了解油煙排放情況，并針對油煙排放問題進(jìn)行了相應(yīng)的改進(jìn)和控制。通過安裝更高效的油煙凈化設(shè)備、調(diào)整烹飪工藝等措施，有效降低油煙排放量，不僅提升了餐飲企業(yè)的環(huán)境質(zhì)量，減少居民的健康風(fēng)險，也使得該區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量取得了顯著成效。
產(chǎn)品介紹：
ZWIN-YY08飲食業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)
ZWIN-YY08飲食業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)?？蓪Σ惋嬈髽I(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，可對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進(jìn)行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎(chǔ)信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用設(shè)備。
檢測原理：激光散射+半導(dǎo)體(MOS)
監(jiān)測因子：油煙、顆粒物、非甲烷總烴、溫濕度、凈化器風(fēng)機工況（可擴展電壓監(jiān)測）
量程范圍：0-10/20mg/m30-30ppm 適用范圍：監(jiān)管餐飲企業(yè)
資質(zhì)認(rèn)證：CCEP認(rèn)證、檢測報告
餐飲油煙在線監(jiān)測管控平臺
餐飲油煙在線監(jiān)測管控平臺軟件采用B/S架構(gòu)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng)，配備智能手機訪問平臺，操作簡單方便，界面美觀動態(tài)，功能強大完善。平臺軟件主要包括數(shù)據(jù)采集與管理、數(shù)據(jù)查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、系統(tǒng)管理、餐飲單位管理、設(shè)備管理等模塊，真正實現(xiàn)了智能化餐飲/食堂/酒店等廚房場所的油煙在線監(jiān)測管理。
實時地圖
數(shù)據(jù)分析
報警管理
zhi法管理
企業(yè)管理
餐飲油煙移動端監(jiān)測（APP/小程序）
餐飲油煙移動端監(jiān)測包含實時地圖、歷史數(shù)據(jù)、報警記錄、運維記錄等功能。界面設(shè)計風(fēng)格清晰、操作方便，方便用戶隨時隨地查看餐飲企業(yè)工作狀態(tài)，為zhi法、運維提供便利的現(xiàn)場操作平臺工具。
實時地圖
歷史數(shù)據(jù)
報警記錄
運維記錄
項目案例：
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