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二氧化氯消毒劑在果汁飲料上的應(yīng)用殺菌劑

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產(chǎn)品型號白色粉末

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更新時間：2023-08-13 09:04:48瀏覽次數(shù)：627次

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品為白色粉末狀顆粒，200克本品相當(dāng)于液體二氧化氯3公斤。含量：10％。使用安全、運(yùn)輸、貯存方便；活化快,殺菌迅速*.它還能與空氣中或物體表面的氨、硫化物、有機(jī)物反應(yīng)，達(dá)到及時除去異味的效果。廣泛用于食品加工、保鮮、飲水和工業(yè)循環(huán)水等領(lǐng)域.在果汁加工過程中可用于果汁原液、生產(chǎn)設(shè)備、員工等消毒

詳細(xì)介紹

穩(wěn)定性二氧化氯在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用

二氧化氯是目前上*的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、保鮮、除臭劑，是氯制劑的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍，氧化能力約為氯的2.5倍，滅菌效果是次氯酸的5倍左右；特別是它與水中的有機(jī)物反應(yīng)不生成三致（致癌、致畸、致突變）物質(zhì)，被世界衛(wèi)生組織（WHO）列為A1級安全高效消毒劑。

產(chǎn)品特點(diǎn):

我公司生產(chǎn)的穩(wěn)定性二氧化氯經(jīng)技術(shù)改良后zui大的顯著優(yōu)勢是不吸潮、不自燃、產(chǎn)品活化后的原液不易揮發(fā),保質(zhì)期長。產(chǎn)品為白色粉末狀顆粒，200克本品相當(dāng)于液體二氧化氯3公斤。含量：10％。使用安全、運(yùn)輸、貯存方便；活化快,殺菌迅速*.它還能與空氣中或物體表面的氨、硫化物、有機(jī)物反應(yīng)，達(dá)到及時除去異味的效果。可廣泛用于食品加工、保鮮、飲水和工業(yè)循環(huán)水等領(lǐng)域.

一、二氧化氯在果汁中的應(yīng)用

1、水果的殺菌去農(nóng)殘

在果汁加工中，水果原料的消毒是至關(guān)重要的。二氧化氯用于此領(lǐng)域的消毒去農(nóng)殘有很多優(yōu)點(diǎn)1）殺菌效果好，殺菌效果是氯制劑5～10倍；2）安全性好，本身無毒，且在去農(nóng)殘過程中不會產(chǎn)生有機(jī)氯化物；3）殺菌效果穩(wěn)定，殺菌濃度易于控制，受環(huán)境條件如pH值、溫度、有機(jī)物等影響??；4）無殘留，易清洗；5）對水果還有較好的保鮮效果。

具體的使用方法為：新鮮的水果經(jīng)初選、預(yù)洗后用30~50 mg/L的二氧化氯消毒劑浸泡10～15分鐘，即可達(dá)到消毒去農(nóng)殘目的。

工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒

工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒常用的消毒劑是次氯酸鈉等氯制劑。如用二氧化氯消毒劑替代氯制劑進(jìn)行消毒，在殺菌的效果、安全性、腐蝕性、殘留及氣味的控制上都會有一個明顯的提高。

具體的使用方法為：工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等清洗干凈后用50 mg/L的二氧化氯消毒劑浸泡5～10分鐘即可。消毒后無需沖洗即可使用。

空氣、地面、墻壁等生產(chǎn)環(huán)境的消毒

目前用于生產(chǎn)環(huán)境消毒的常用方法是紫外燈或乳酸、過氧乙酸等消毒劑。用紫外燈對環(huán)境進(jìn)行消毒優(yōu)點(diǎn)是方便、效果優(yōu)先，缺點(diǎn)是紫外線肉眼看不見，對人體有害、穿透性差，只能作為預(yù)消毒。與用乳酸、過氧乙酸等消毒相比，二氧化氯消毒劑具有明顯的優(yōu)點(diǎn)：1）殺菌效果好，是過氧乙酸的1～2倍，是乳酸的3～5倍；2）使用成本低，是乳酸、過氧乙酸等消毒劑使用成本的1/2～1/4；3）使用過程不污染生產(chǎn)環(huán)境；4）使用方便，不需要加熱。

4、其它生產(chǎn)環(huán)境的消毒

操作人員的手、服裝、織物、靴池等的消毒。操作人員手的消毒方法是：先用洗潔精清洗，沖洗后在80～100 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡1分鐘，然后自然干燥即可。工作服清洗干凈后，在50～80 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡3—5分鐘后晾干。靴子在配成80～100 mg/L的二氧化氯液中浸泡3～5秒即可。

二、使用方法

將本品200g加入10kg水中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右，參照下表稀釋使用

消毒對象	每袋加水（公斤）	使用濃度（mg/L）	消毒時間（分鐘）	使用方法
工藝器具、容器設(shè)備等消毒殺菌	500～800	20—30	10—15	浸泡噴灑（自然干燥）擦拭）
水果的消毒去農(nóng)殘	160~200	80~100	10	浸泡
生產(chǎn)環(huán)境如車間、貯藏室的空氣消毒	160	100	－	噴霧
生產(chǎn)環(huán)境如車間、貯藏室的空氣消毒	5	3000	2—8小時	自然熏蒸
自來水、工業(yè)循環(huán)水消毒、除藻	16000～32000	1～0.5	－	直接投加
生產(chǎn)工藝水消毒	16000～5000	1～3	_	直接投加
手的消毒	160～200	80～100	1	洗手液洗后用消毒液浸泡、自然干燥
工作服等的消毒	200～300	50～80	3—5	洗凈后浸泡、烘干或晾干