傳統(tǒng)隔油池與油水分離器的差別在什么地方呢?要弄明白這些,先要知道什么叫傳統(tǒng)隔油池,傳統(tǒng)的隔油池,一般是用混凝土建建造一個(gè)小水池里邊分成三隔,所以有的時(shí)候也會(huì)叫三隔油池,是一種簡易的隔油器設(shè)備。
以吉豐餐飲油水分離器,分為無動(dòng)力油水分離器、自動(dòng)油水分離器以及全自動(dòng)油水分離器,還有這幾年新開發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)型油水分離器,這些餐飲油水分離器大多用不銹鋼制作而成,而201不銹鋼用得比較多,要求更高的會(huì)采用304不銹鋼,相對更耐用。
無動(dòng)力油水離器比隔油池多了隔渣籃、集油槽、蜂窩斜管除油功能模塊等,隔油器籃還可以直接提出來,把從廢水處理隔出來的食物殘?jiān)沟?,而集油槽還可以把浮油收集到里邊,經(jīng)過排油口排出,這樣一來不需要人工撈油,而蜂窩斜管除油功能模塊還可以加速油水分離,還可以說這么,無動(dòng)力油水分離器與傳統(tǒng)隔油池比起來,分離效果更高,速度更快,維護(hù)更方便。
自動(dòng)油水分離器與無動(dòng)油水分離器比起來,多了氣浮、加熱以及刮油功能模塊,氣浮是加速油水分離,加熱功能模塊防止油脂凝結(jié),而刮油功能模塊還可以迅速的收集浮油。
全自動(dòng)油水分離器與自動(dòng)油水分離器比起來,加入了自動(dòng)排渣功能模塊,這樣一來不需要人工倒渣,分離出來的食物殘?jiān)€可以從排渣口自動(dòng)排出來。
還可以看得出來,油水分離器與傳統(tǒng)隔油池比起來,功能模塊更多,配置更高,并且無論是分離速度,還是分離效率,以及維護(hù)方面,都有很大的提升,所以現(xiàn)在油水分離器慢慢取代傳統(tǒng)的隔油池,成為餐飲廚房的*隔油器設(shè)備。