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閱讀:218發(fā)布時(shí)間:2011-3-17
節(jié)日意義
水的意義
一、古代和現(xiàn)代人對(duì)水的不同定義
人類很早就知道水、利用水,水無(wú)色、無(wú)味、無(wú)嗅、透明,是自然界中zui常見(jiàn)的液體。古代哲學(xué)家們認(rèn)為,水是萬(wàn)物之源,萬(wàn)物皆復(fù)歸于水,所以一直把水、火、氣、土當(dāng)作四個(gè)基本元素,由它們構(gòu)成世界上一切物體。
直到1784年英國(guó)科學(xué)家卡文迪許用實(shí)驗(yàn)才證明水不是元素,是由兩種氣體化合而成的產(chǎn)物。1809年,法國(guó)化學(xué)家蓋呂薩克測(cè)定,1體積氧和2體積氫化合,生成2體積水蒸氣。后來(lái)的科學(xué)家便定出了水的分子式:H2O。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),天下所有的水都一樣。但在中國(guó)人眼中,水和水是不一樣的。唐代陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中,將水界定為三個(gè)等級(jí),“山水上,江水中,井水下”;相傳他曾著《水品》(或《泉品》),品評(píng)天下名泉名水,將宜煎茶的水按水質(zhì)好壞分為二十等。而另一個(gè)愛(ài)評(píng)泉的人,清代乾隆皇帝,甚至曾鬧出評(píng)出兩個(gè)天下*泉的逸聞來(lái)。
水包括天然水(河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等),人工制水(通過(guò)化學(xué)反應(yīng)使氫氧原子結(jié)合得到水)。水(化學(xué)式:H2O)是由氫、氧兩種元素組成的無(wú)機(jī)物,在常溫常壓下為無(wú)色無(wú)味的透明液體。水是地球上zui常見(jiàn)的物質(zhì)之一,是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源,也是生物體zui重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開(kāi)始對(duì)水產(chǎn)生了認(rèn)識(shí),東西方古代樸素的物質(zhì)觀中都把水視為一種基本的組成元素,水是中國(guó)古代五行之一;西方古代的四元素說(shuō)中也有水。
二、英國(guó)科學(xué)家E.Hamilton研究小組的發(fā)現(xiàn)
在我國(guó)古代,有一句俗語(yǔ)深入人心,那就是“一方水土養(yǎng)一方人”。中
英國(guó)科學(xué)家E.Hamilton研究小組研究發(fā)現(xiàn):人體血液中60多種化學(xué)元素,與地殼化學(xué)元素的含量、分布規(guī)律是一致的。二者之間的相關(guān)性很密切,即人體和地殼物質(zhì)保持著一種相對(duì)的平衡狀況,所以人體能夠適應(yīng)外界的環(huán)境,能在地球上正常地生活。
而飲水是提供人體必須的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一,這些元素在天然水中的比例與在人體中的構(gòu)成比例基本相同,容易被人體吸收。如果這些礦物質(zhì)少到不能滿足人體生理的需要,或者多到超過(guò)人體所能吸收與排泄的限度時(shí),也就是人體與環(huán)境中的水源、食物與空氣間某些礦物相互交換的動(dòng)態(tài)平衡遭到破壞時(shí),人體就不能適應(yīng)這種外界環(huán)境,就會(huì)發(fā)生某些疾病。
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