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中國酒店清潔理念應(yīng)盡快更新
2010-1-21 閱讀(2862)
近來，中國配套設(shè)施齊全的酒店正以飛快的速度不斷增長，而為之服務(wù)的清潔管理體系也已逐漸形成。面對即將到來的上海世博會，我們可以預(yù)言，中國酒店清潔設(shè)備行業(yè)將迎來更大的發(fā)展契機(jī)，釋放出更大的市場潛能。但是就目前市場情況來看，酒店清潔設(shè)備行業(yè)依然存在很多問題：
直至目前，中國酒店雖已形成基本的清潔手段，但由于對“清潔”的理解始終停留在“除塵”這一狹義的概念上，故與之配合的清潔手段也無法產(chǎn)生大的突破與發(fā)展，吸塵器、洗地機(jī)、拋光機(jī)這些被視為酒店清潔常規(guī)的清潔設(shè)備在解決酒店表面除塵這一基本清潔要求的同時，也形成了酒店對現(xiàn)代清潔理念的一個誤區(qū)，即由這些設(shè)備所獲得的清潔就是現(xiàn)代酒店清潔標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然無可否認(rèn)，上述幾類清潔設(shè)備的確為酒店的清潔服務(wù)起到了極其重要的作用。但這些僅是酒店清潔zui基本的手段，而一個真正具有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的酒店僅擁有基本服務(wù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,也不可能在激烈的市場競爭中獲得游客更多的關(guān)注與信賴。
酒店健康不設(shè)防，這是一個*的道理。一個酒店每天所接待的游客來自各個地方、不同的種族、各異的生活及飲食習(xí)慣均會使其帶來形式多樣的細(xì)菌甚至病菌。中國現(xiàn)有的清潔手段能否真正有效地阻礙細(xì)菌的傳播進(jìn)而使不同客人在同一房間彼此不產(chǎn)生對健康狀況的威脅與侵蝕呢？酒店作為人員流動量zui大、病菌zui集中的地方，其清潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是三維立體的清潔體系而非目前的二維平面清潔手段。中國酒店需要對“清潔”有一個全新的理解與認(rèn)識。
清潔理念的更新將帶來清潔內(nèi)容的改變。各地的禽流感、愛滋病、乙肝……要求酒店認(rèn)真地研究在保持原有基本清潔手段外，還將面臨哪些新的清潔內(nèi)容與挑戰(zhàn)，如采取何種清潔手段使客人能放心地使用浴缸、座便器、洗漱臺這些目前均用抹布這一簡單清潔工具除塵的敏感區(qū)域？
哪些措施可以針對廚房中的地面、灶臺、工作臺以及墻壁所形成的細(xì)菌獲得更佳的健康、衛(wèi)生效果進(jìn)而為游客創(chuàng)造更安全的飲食條件？酒店地毯、沙發(fā)、窗簾中普遍存在著大量螨蟲及細(xì)菌。現(xiàn)代的酒店清潔該如何運用更前衛(wèi)的清潔理念與手段消滅乃至阻止病菌的再次滋生，使客人享受“赤足健康行走”的快樂？酒店泳池、桑拿及健身場所均是與游客皮膚親密接觸的敏感場所，這里的清潔手段在現(xiàn)代酒店管理中又是如何向游客創(chuàng)造更安全的防護(hù)措施呢？中國酒店清潔服務(wù)需要擴(kuò)充，清潔品質(zhì)需要深化。
禽流感在各地的出現(xiàn)使人們對“出門在外，健康*”這一常理投入更多關(guān)注與認(rèn)同，進(jìn)而對酒店清潔也提出了更高要求。
一個擁有齊備硬件設(shè)施，先進(jìn)管理水平及前衛(wèi)清潔體系的酒店不僅可贏得游客的更多信任，也將在酒店營運中增加新的利潤空間，因為游客愿意為其自身的健康乃至生命買單。
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