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美國(guó)研究稱果葡糖漿比食用糖更有害健康

閱讀：460發(fā)布時(shí)間：2015-1-9

據(jù)外媒報(bào)道，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志（Journal of Nutrition）將刊登一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿，恐比一般的食用糖分更有害健康。
    據(jù)了解，高果糖漿（High-fructose corn syrup，簡(jiǎn)稱HFCS，亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿）經(jīng)常添加于各類飲料，也會(huì)用在面包、零食、湯料等加工食品。
    美國(guó)猶他大學(xué)（University of Utah）研究人員指出，老鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的數(shù)量也減少26.4%。
    至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統(tǒng)計(jì)結(jié)果則顯示，食用果葡糖漿或一般糖分，并沒(méi)有太大差別。
    猶他大學(xué)生物學(xué)系研究員波茲（Wayne Potts）表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用果葡糖漿的浪潮，這個(gè)改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國(guó)開(kāi)始盛行的時(shí)間發(fā)展吻合。



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