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檸檬酸三鈉基本信息說明

閱讀：2300發(fā)布時間：2011-5-27

檸檬酸三鈉又叫二水合檸檬酸三鈉鹽;*;檸檬酸三鈉;檸檬酸鈉;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉;白色結晶顆粒或粉末。相對密度1.857。在150℃失去結晶水，繼續(xù)加熱則分解。溶于水，難溶于醇，水溶液的pH約為8。無氣味，有涼咸味。在空氣中穩(wěn)定。

 

檸檬酸三鈉的用途：

檸檬酸三鈉用于食品加工的調味、穩(wěn)定劑，無毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡合劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血劑、化痰藥和利尿藥，還用于釀造、注射液、報影藥品等。

 

檸檬酸三鈉的制備方法：

由檸檬酸經氫氧化鈉或*中和而得。將*在攪拌加熱下溶解于水，加入檸檬酸，繼續(xù)升溫至85-90℃，調整pH為6.8。加活性炭脫色，趁熱過濾。濾液減壓濃縮，冷卻后析出結晶。過濾、洗滌、干燥，得檸檬酸鈉。


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