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中文同義詞: D-阿拉伯型已酮糖;D-果糖;D-左旋糖;D(-)-果糖;果糖標準品;D-果糖,99%;D-阿拉伯己酮糖;
英文名稱: D(-)-Fructose
英文同義詞: arabino-hexulose;d-fructos;furucton;Levulosefruitsugar;nevulose;LEVULOSE;LAEVOSAN;LAEVULOSE
CAS號: 57-48-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
比旋光度 -92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 3750 g/L (20 ºC)
化學性質 吸濕性*的白色無臭結晶或結晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,為糖類中zui甜者。熔點(分解)103~105℃(β型)。密度約1.6g/cm3有α-和β-兩種型式,前者旋光度[α]D20為-63.6°,后者旋光度[α]D20為-135.5°,水溶液平衡后的旋光度[α]D20為-92.3°。易溶于水,溶于甲醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1),不溶于乙醚。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
高純,99% | 25克 |
100克 | |
500克 | |
1公斤 |