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幾十年來(lái),各種離體保存技術(shù)逐漸發(fā)展起來(lái),保存的方式可分為一般保存,緩慢生長(zhǎng)保存和超低溫保存。其中超低溫保存是離體保存與低溫生物學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，是指在-80度以下的低溫保存下保存物質(zhì)資源的一整套生物學(xué)技術(shù)。超低溫常用的冷源有干冰（-70度）深冷冰箱。液氮（-196度）及液氮蒸汽箱（-140）。在超低溫條件下保存材料，可大大減慢甚至終止代謝和衰老過(guò)程，保持生物材料的穩(wěn)定性，zui大限度地壓制生理代謝強(qiáng)度，減少遺傳變異的發(fā)生。從理論上講，植物材料在液氮中的保存期可以無(wú)限延長(zhǎng)，植物的生長(zhǎng)處于*停止?fàn)顟B(tài)。
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