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行業(yè)產(chǎn)品

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【臭氧殺菌原理、臭氧發(fā)生器作用】

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式：朱美蘭查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-15 15:20:40瀏覽次數(shù)：707次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：84條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：朱美蘭 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【臭氧殺菌原理、臭氧發(fā)生器作用】作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快600—3000倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、*、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。

詳細(xì)介紹

 

臭氧
臭氧以其*的氣味而得名，它是一種氣體強(qiáng)氧化劑，具有殺菌力強(qiáng)，不產(chǎn)生任何殘留污染，可直接對(duì)食品使用等優(yōu)點(diǎn)。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快600—3000倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、*、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩(wěn)定，可自行分解成氧，不產(chǎn)生任何殘留。臭氧用作殺菌劑的zui早試驗(yàn)是1886年由梅利坦斯在法國(guó)進(jìn)行的，zui早的實(shí)例是1909年法國(guó)科隆冷凍廠利用臭氧對(duì)冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。近年來(lái)，臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用得到快速發(fā)展，1995—1996年間，日本、法國(guó)、澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品行業(yè)中廣泛使用。1997年4月，美國(guó)食品與醫(yī)藥管理局（FDA）放棄對(duì)食品加工使用臭氧的限制政策，承認(rèn)臭氧應(yīng)用于食品過(guò)程符合GRAS（通用安全標(biāo)準(zhǔn)）要求。1928年，英國(guó)人在我國(guó)的天津建立“合記蛋廠”，其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀(jì)90年代中期，我國(guó)不少中外合資食品企業(yè)，在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)及食品船艙等環(huán)節(jié)都安裝了臭氧發(fā)生器，后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內(nèi)。
的滅菌參數(shù)表:


 臭氧水的殺菌效果
菌種
菌落數(shù)（10個(gè)/L）
臭氧水濃度（mg/L）
處理時(shí)間（min）
殺滅率（%）
細(xì)菌總數(shù)
3.4×10
1.0
1.0
100
　　多不可計(jì)
1.0
1.0
100
大腸桿菌
2.4×10
0.3
0.5
100
1.1×10
0.23
1.0
100
*
多不可計(jì)
0.3
0.5
100
1.2×10
0.26
1.0
100
黑曲霉菌
多不可計(jì)
1.5
1.0
100
酵母菌
多不可計(jì)
1.5
1.0
100
乙型肝炎表面抗原HBXAg
256（+ +）
4.0
1.0
100
臭氧在空氣中的殺菌效果（1ppm=2mg/m3）
菌種
臭氧濃度（ppm）
時(shí)間（min）
殺菌率（%）
菌種
臭氧濃度（ppm）
時(shí)間（min）
殺菌率（%）
枯草桿菌
0.5
5
99.99
*
0.3
0.5
100
0.5
5
99.99
*
0.3
0.5
100
0.9
10
100
黑曲霉菌
1.5
1.0
100
3.5
40
100
大腸桿菌
0.2
1
99.98
鼠傷寒桿菌
0.2
1
100
0.5
5
100
0.5
5
100
乙型肝炎表面抗原HBXAg
0.5
5
66
宋內(nèi)氏菌
0.2
1
100
0.9
10
66
0.5
5
100
3.0
20
100
白色葡萄球菌
0.2
1
100
3.5
40
100
0.5
5
100
4.5
60
100

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