無菌食品包裝是指將經(jīng)過滅菌的食品在無菌環(huán)境中包裝、封閉在經(jīng)過滅菌的容器中，使其在不加防腐劑、不用冷藏條件下得到較長的貨架壽命并能限度地保留食品中原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。其檢測項(xiàng)目、要求也非常全面，以保證內(nèi)容物在運(yùn)輸和儲存過程中得到良好的保護(hù)。
本文按照執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復(fù)合袋》。該標(biāo)準(zhǔn)適用于由塑料與塑料或塑料與鋁箔復(fù)合制成的、帶內(nèi)襯或不帶內(nèi)襯的、經(jīng)過滅菌的、供液體食品無菌包裝用的包裝袋。
1.依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復(fù)合袋》
2.標(biāo)準(zhǔn)要求：無菌食品包裝袋袋的耐壓性能
3.測試設(shè)備：LT-03A泄露與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀
4.試樣樣品：無菌食品包裝袋即可！
5.試驗(yàn)原理：
通過向樣品注入一定壓力氣體，經(jīng)過一定保壓時(shí)間，儀器自動判斷試樣是否密封完好或者爆破時(shí)壓力值。
6.試驗(yàn)過程：
(1)將定制夾具安裝在LT-03A泄露與密封強(qiáng)度測試儀上，開機(jī)對儀器參數(shù)進(jìn)行設(shè)置好。
(2)將測試試樣固定于儀器夾具上，并檢查是否安裝好。
(3)開啟試驗(yàn)機(jī)，對測試試樣進(jìn)行充氣，充氣一定壓力后，用涂抹方法檢查袋子所有部位，查看是否有氣泡產(chǎn)生，繼續(xù)加大充氣壓力直到袋子破裂，記錄破裂壓力。
(4)重復(fù)上述試驗(yàn)，測試剩余試樣，分別記錄不同爆破值，并取每個(gè)規(guī)格的最小爆破值。
7.試驗(yàn)結(jié)論：
通過對試樣的測試，可以直觀的了解包裝袋，在填充內(nèi)容物后，在受到內(nèi)外壓力的情況下是否存在泄露滲透或者破裂的情況，避免在運(yùn)輸過程中，使用過程，由于泄露滲透造成內(nèi)容物污染，或破裂造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
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