【恒美】病害肉檢測(cè)儀快速檢測(cè)肉食品新鮮度“快速檢測(cè)分析設(shè)備"食品中揮發(fā)性鹽基氮含量是評(píng)價(jià)食品新鮮度的重要指標(biāo),病害肉檢測(cè)儀可檢測(cè)豬肉、牛肉、羊肉、魚類等病害肉中的揮發(fā)性鹽基氮。揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀為集成一體化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。  

（點(diǎn)擊）病害肉檢測(cè)儀功能介紹：  

1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。  

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。  

3、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。  

4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。  

5、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。  

6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。  

7、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。  

8、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警

         揮發(fā)性鹽基氮指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)，是動(dòng)物性食品變質(zhì)的指示性指標(biāo)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸，營養(yǎng)價(jià)值大受影響。目的揮發(fā)性鹽基氮是肉食品新鮮度的一個(gè)主要指標(biāo),肉品過程中產(chǎn)生的含氮物(如氨態(tài)氮、胺基態(tài)氮等揮發(fā)性鹽基氮)可引起食物中毒,因此,檢測(cè)肉與肉制品中揮發(fā)性鹽基氮有重要意義.