一、4000瓶/小時酸棗汁酸棗汁飲料生產(chǎn)線全自動灌裝機介紹
(一)XGF12-12-5三合一灌裝機
概述
XGF12-12-5三合一瓶裝線集洗瓶、灌裝、封蓋于一體,是以引進、消化、吸收*進技術(shù)為基礎(chǔ),根據(jù)我國純水、礦泉水,酸棗汁等飲品的灌裝工藝要求,自行創(chuàng)新設(shè)計、研制而成的一種具有國內(nèi)*水平的瓶線。 整套酸棗汁飲料生產(chǎn)線 酸棗飲料加工設(shè)備
主要特點
1) 風(fēng)道傳送與撥瓶星輪協(xié)同作用的進瓶方式。
2) 設(shè)有卡瓶保護裝置。
1) 旋轉(zhuǎn)盤全部采用不銹鋼SUS304焊接而成。
2) 瓶夾的橡膠夾塊卡住瓶口部位,穩(wěn)固可靠。
3) 采用進口的特殊高效噴霧噴嘴,沖瓶水呈設(shè)定角度噴出,可沖洗到瓶子內(nèi)壁任何部位,沖洗*并節(jié)約沖瓶用水。
4) 瓶夾及升降機構(gòu)滑套均采用德國igus耐蝕免維護軸承。
5) 沖瓶機動力由機架內(nèi)傳動系統(tǒng)通過齒輪傳遞。

二、酸棗汁生產(chǎn)線工藝:
原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻
1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。整套酸棗汁飲料生產(chǎn)線 酸棗飲料加工設(shè)備
2、清洗:*的洗凈原果是降低生產(chǎn)時帶來的污染,不脫皮榨汁時更應(yīng)注意。因此,必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時用*溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3、打漿:用打漿機打漿去皮,果漿用的果布包裹榨取酸棗汁,出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。
4、調(diào)配:粗濾后的酸棗汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克酸棗汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖*溶化。
5、過濾:調(diào)配好的酸棗汁,經(jīng)離心過濾機過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
6、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì),可使細小果肉進一步破碎,保持酸棗汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機壓力為10~12兆帕。
7、裝罐:將酸棗汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。

三、酸棗汁飲料簡介
酸棗汁 酸棗全身是寶,自古就是民間養(yǎng)生佳品。酸棗汁,融合現(xiàn)代工藝,萃取酸棗等果實的精華,酸甜怡人,甘潤身心,自然舒暢。 酸棗為鼠李科,棗屬落葉喬木,秋季結(jié)果。果實圓形、紫紅色、味酸。其棗仁味甘酸平,可安神養(yǎng)心。主治失眠多夢、易驚、心煩、心悸、健忘、神經(jīng)衰弱。其棗肉味酸,可促進食物消化。主治食積、飽脹、開胃健身
四、科信工廠外景




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