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保健食品原料目錄的原料,可否用于普通食品生產(chǎn)?

閱讀:2004      發(fā)布時(shí)間:2024-8-5
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前不久,有網(wǎng)友在國家特殊食品安全監(jiān)督管理司就“新增進(jìn)保健食品的原料目錄中的大豆分離蛋白和乳清蛋白這兩個(gè)原料還能用于普通食品(如方便食品/固體飲料)生產(chǎn)嗎?"提出疑問,而這也引起了諸多食品企業(yè)的關(guān)注。

已經(jīng)納入保健食品原料目錄后,是否還可用于普通食品的生產(chǎn)?哪些保健食品的原料是禁止作為普通食品原料的?今天我們就這些問題結(jié)合相關(guān)政策和法規(guī)給大家一一解答。



問題1

已納入保健食品原料目錄的原料,是否可以繼續(xù)用于普通食品的生產(chǎn)?

解答:一般情況下,保健食品原料(及用量和對(duì)應(yīng)的功效)不能用于普通食品生產(chǎn)。

政策解讀

《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監(jiān)管問題的解讀》

2021年3月1日市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監(jiān)管問題的解讀》(以下簡稱《解讀》),其中指出“保健食品原料目錄中的原料、用量、功效是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系。原料目錄的制定,有助于規(guī)范保健食品產(chǎn)品管理,為實(shí)施注冊(cè)與備案相結(jié)合的管理制度奠定良好基礎(chǔ)。雖然部分普通食品原料納入了保健食品原料目錄,但保健食品原料目錄中不僅規(guī)定了原料名稱,還規(guī)定了原料的用量和對(duì)應(yīng)的功效。因此,列入保健食品原料目錄的原料及用量和對(duì)應(yīng)的功效只能用于保健食品生產(chǎn),不能用于其他食品生產(chǎn)。"



問題2

哪些保健食品原料禁止列入普通食品生產(chǎn)?

解答:列入“可用于保健食品的物品名單中所列物品"(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51 號(hào)),除另行規(guī)定外,均不得作為普通食品原料使用。比如巴戟天、五加皮,都是只能用于保健食品;但是像其中的黨參、酸角、玫瑰茄等,在51號(hào)文之后的公告復(fù)函中,陸續(xù)被納入藥食同源/新資源食品/普通食品等,這種是可以用于普通食品的。

以下為可用于保健食品的物品名單



總結(jié)

根據(jù)以上,現(xiàn)將保健食品目錄原料中的使用情形主要總結(jié)如下:

1、體現(xiàn)保健食品原料目錄中量效關(guān)系的原料,只能是用于保健食品生產(chǎn),不能用于其他食品生產(chǎn)

2、對(duì)于單純使用保健食品原料目錄中的原料,不體現(xiàn)用量和對(duì)應(yīng)功效的,法規(guī)中沒有明確規(guī)定不能用于普通食品生產(chǎn)

3、對(duì)于陸續(xù)被納入藥食同源/新資源食品/普通食品等,這種是可以用于普通食品的(具體可詳見相關(guān)復(fù)函)

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