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目錄:國聯(lián)質(zhì)檢>>食品及農(nóng)產(chǎn)品>>加工食品>> 糕點檢測
服務(wù)內(nèi)容：
1.根據(jù)顧客的產(chǎn)品/需求提供一對一定制化檢測方案；
2.就近安排具備CMA/CNAS檢測能力的專業(yè)檢測機構(gòu)
產(chǎn)品適用：
糕點、面包、月餅、甜點、切糕、發(fā)糕、烘烤類酥皮糕點、水蒸蛋糕等
檢測標準及項目：
GB/T 20977-2007《糕點通則》；
GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》；
GB/T 19855-2015《月餅》
GB/T 23780-2009《糕點質(zhì)量檢驗》
……
檢測對象 | 檢測項目 | |
糕點：糕點、面包、月餅、甜點、切糕、發(fā)糕、烘烤類酥皮糕點、水蒸蛋糕等 | 理化 | 干燥失重、雜質(zhì)、蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、總糖、過氧化值、酸價、餡料含量 |
污染物 | 鉛、鉻、砷等 | |
食品添加劑 | 安賽蜜、檸檬黃、山梨酸及其鉀鹽、二丁基羥基甲苯(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁的殘留量等 | |
微生物、致病菌 | 微生物、菌落總數(shù)、霉菌、沙門氏菌、 | |
| 真菌毒素 | B1 | |
感官 | 形態(tài)、色澤、組織、氣味等 | |
標簽 | 預包裝食品標簽、預包裝營養(yǎng)標簽 | |
備注：檢測方法以版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢在線工程師 | ||
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