咖啡豆烘焙機(jī)油煙異味成分分析及凈化方案

咖啡加工廠，在對咖啡豆進(jìn)行烘焙的過程中，會產(chǎn)生咖啡油煙，這些油煙需要根據(jù)環(huán)保要求進(jìn)行治理。

咖啡油煙產(chǎn)生原因：

咖啡豆約含20％油份、咖啡油脂肪酸組份內(nèi)棕櫚酸與亞油酸含量各占一半，經(jīng)過大約5-25分鐘的烘焙（依所選取溫度而定），綠色的咖啡豆會失去部分濕度，轉(zhuǎn)變成黃色。在此過程中，咖啡豆會膨脹，從結(jié)實(shí)的、高密度的生豆?fàn)顟B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榈兔芏鹊呐钏蔂顟B(tài)。經(jīng)過這一過程，咖啡豆體積會增大約一倍，開始呈現(xiàn)出輕炒后的淺褐色。這一階段完成之后，熱量會轉(zhuǎn)小?？Х鹊念伾芸燹D(zhuǎn)變成深色。

當(dāng)達(dá)到了預(yù)設(shè)的烘焙深度，隨著烘焙時(shí)間的加長，咖啡豆本身會產(chǎn)生油，成品出來時(shí)遇到冷空氣會產(chǎn)生油煙，油煙主要是由亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等脂肪酸組成。

咖啡豆烘焙機(jī)油煙凈化方案

咖啡豆烘焙機(jī)產(chǎn)生的油煙和味道，是非常典型的食品加工領(lǐng)域的廢氣污染物，這類污染物采用草木綠生產(chǎn)的靜電式油煙凈化器或等離子油煙凈化器均可以得到有效治理，在合理選型的前提下，凈化效率95%以上。常規(guī)型號備貨充足，各項(xiàng)環(huán)保資質(zhì)齊全，產(chǎn)品性能和凈化效果已經(jīng)經(jīng)過很多追求高質(zhì)量的500強(qiáng)企業(yè)和外資企業(yè)驗(yàn)證，通過環(huán)保檢查沒問題。

濟(jì)南草木綠環(huán)境技術(shù)有限公司，是中美合資企業(yè)，于2012年成立于山東濟(jì)南。公司有2位10年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的總工和多位3年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員，致力于工商業(yè)領(lǐng)域的廢氣、油煙、油霧、粉塵凈化，產(chǎn)品涵蓋RTO單筒式多閥門蓄熱氧化爐、RCO分子篩吸附脫附裝置、CO催化燃燒爐、雙靜電式油霧凈化器、等離子油煙廢氣處理設(shè)備、離子除臭設(shè)備、濾筒除塵器、飲食業(yè)油煙凈化器、光解光氧光催化廢氣處理設(shè)備、活性炭箱等*系列，能夠充分滿足咖啡加工廠油煙治理需求，非常適合作為咖啡加工廠以及烘焙機(jī)配套企業(yè)的合作伙伴。