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閱讀：165發(fā)布時(shí)間：2017-6-19
植酸鉀 原料 新推
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植酸鉀
中文名稱 植酸鉀
中文同義詞 肌醇六磷酸鉀
英文名稱 PHYTIC ACID DIPOTASSIUM
英文同義詞 POTASSIUM PHYTATE 1,2,3,4,5,6-CYCLOHEXANEHEXOL, HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE), MONOPOTASSIUM SALT MYO-INOSITOL HEXAKIS[DIHYDROGEN PHOSPHATE] DIPOTASSIUM SALT PHYTIC ACID DIPOTASSIUM SALT PHYTIC ACID DIPOTASSIUM PHYTIC ACID DIPOTASSIUM SALT,MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE), INOSITOL HEXAKISPHOSPHATE, INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID, INSP6
CAS號 129832-03-7
分子式 C6H18KO24P6
分子量 699.1336
白色粉末。
應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、日化等領(lǐng)域。
在香料香精中添加0.1％－0.5％，能與產(chǎn)品中的Fe3+Ca2+Mg2+等金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而濾除，并能抑制香料香精氧化，防止顏色加深和使其顏色變淺。
添加1％在護(hù)膚霜中，能有效防止痤瘡、粉刺，改善皮膚顏色，加強(qiáng)皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)毛發(fā)與指甲的生長。
口服植酸鉀無鉀苦味，對口腔粘膜無刺激，在人體中不留金屬余味，醫(yī)學(xué)上可代替氯鉀使用，補(bǔ)充人體鉀含量。
加工干酪時(shí)，原料熔融過程中加入1.5%能保持原風(fēng)味，并使組織良好。
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