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蘇州甫路生物科技有限公司
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更新時(shí)間:2017-04-19 14:21:27瀏覽次數(shù):306次
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供應(yīng)商,專業(yè)生產(chǎn)二十年
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海藻酸鈉原料廠家海藻酸鈉原料廠家
中文名稱-------- 海藻酸鈉
中文同義詞-------- 褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;藻酸鈉;海藻酸鈉;海藻酸鈉膠;藻酸鈉鹽
英文名稱-------- Sodium alginate
CAS號(hào)-------- 9005-38-3
分子式-------- C5H7O4COONa
EINECS號(hào)-------- 905-385-3
二、物理性質(zhì)
性狀 -------- 類白色粉狀
包裝 -------- 25kg/復(fù)合編織袋
三、應(yīng)用
1 用作紡織品的上漿劑和印花漿,同時(shí)作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應(yīng)用于食品工業(yè)中
2 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
3 用于增加血容量和維持血壓,排除燒傷所產(chǎn)生的組胺類毒素以及創(chuàng)傷失血、手術(shù)前后循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)定、大量出血性休克、燒傷性休克、高燒和急性痢疾等全身脫水,治療效果良好。還具有使*排出體外,抑制Pb、Cd、Sr被人體吸收以及保護(hù)胃腸道、整腸、降血糖的作用。
在藥劑上主要用作助懸劑、乳化劑、黏稠劑、微囊的囊材等。
4 穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;分散劑;膠凝劑;被膜劑;懸浮劑。
日本用于冰淇淋和冷點(diǎn)改善保形性及使組織細(xì)膩,其用量為0.1%~0.4%。制造餡心類時(shí)賦予粘結(jié)性,其用量為0.1%~0.7%。因其為親水性高分子,具有強(qiáng)的水合性,使吸附于穩(wěn)定劑的水分,難以生成冰結(jié)晶。
美國(guó)用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等,其用量為0.1%~0.5%。
在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑,同時(shí)與蛋白質(zhì)、單寧一起凝聚后除去。
可制成薄膜,用于糖果防粘包裝。
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