做法1.將棒棒雞腿洗凈、瀝干水分，放入碗中，加入調(diào)味料1抹勻備用。2.將調(diào)味料2放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成煳狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面煳。3.將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一層面包粉。4.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法3雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。材料A： 棒棒雞腿2只，蛋2顆，炸油適量B： 蒜頭2粒，青蔥1根，姜片2片，醬油1大匙，米酒1小匙，糖1小匙，花椒粉適量C： 低筋面粉適量，泡打粉1小匙，太bai粉適量，胡椒鹽適量做法1.棒棒雞腿洗凈，瀝干水分；蛋打散成蛋液；蒜頭去皮拍碎；青蔥切段；所有材料C混合成外裹粉備用。2.將所有材料B混合后，放入作法1的雞腿腌7分鐘后撈起，均勻沾裹上一層作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的雞腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。
隧道式香酥雞柳棒油炸機(jī)
連續(xù)油炸機(jī)油炸機(jī)從傳統(tǒng)的土鍋—油炸機(jī)（油炸鍋）—新型油炸機(jī)（油炸鍋）—油水混合/油水分離油炸機(jī)（油水分離油炸鍋），現(xiàn)在諸城市有為機(jī)械不斷改進(jìn)新技術(shù)，克服弊端，面向國內(nèi)及國外客戶，開拓市場。
新型的雞柳棒連續(xù)油炸機(jī)電加熱油炸機(jī)不僅適用于國內(nèi)市場，同時(shí)也適用于國外市場。
隧道式香酥雞柳棒油炸機(jī)，采用優(yōu)質(zhì)304全不銹鋼加工制造，長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種，網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速或無極調(diào)速，油炸溫度自控（溫度為數(shù)字顯示），用戶可根據(jù)炸制的產(chǎn)品的不同設(shè)定油溫。，炸制時(shí)間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設(shè)置時(shí)間；*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。
設(shè)備性能：
1、自動(dòng)提升系統(tǒng)便于設(shè)備的清洗和維護(hù)。
2、保溫裝置有效降低設(shè)備能源的損耗，增加安全性。
3、雙層網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，保證物料整體均勻受熱熟化。
4、采用導(dǎo)熱油外置換熱加熱，換熱平穩(wěn)，降低炸油的劣變速度。
5、自動(dòng)控溫加熱系統(tǒng)為產(chǎn)品生產(chǎn)提供熱量，油溫 常溫~220℃可調(diào)。
6、變頻調(diào)速系統(tǒng)為產(chǎn)品生產(chǎn)提供可控的油炸速度，時(shí)間 2min-8min可調(diào)。
7、自動(dòng)刮渣系統(tǒng)可將炸機(jī)底部的部分殘?jiān)宄档蜌堅(jiān)冑|(zhì)對(duì)炸油品質(zhì)的影響。
8、自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)能夠補(bǔ)充生產(chǎn)過程中損耗的炸油。
9、預(yù)置排煙管道接口，可接用戶的排煙系統(tǒng)及時(shí)將油煙排出，優(yōu)化工作環(huán)境。
10、超溫報(bào)警裝置、提升限位裝置、保險(xiǎn)杠等安全措施為您提供安全保障。
環(huán)保在線