環(huán)保部門要求從事餐飲活動的單位和個體經(jīng)營者，應當按照國家技術(shù)規(guī)范建設(shè)相應的隔油池，以此來減少環(huán)境的污染，同時在對大型餐飲業(yè)進行環(huán)評審批的時候，也會將建設(shè)隔油池列入審批手續(xù)范圍內(nèi)一起考慮，對新飯店，建設(shè)隔油池會作為準入條件。

現(xiàn)在很多房地產(chǎn)開發(fā)商在建設(shè)的同時會將建設(shè)隔油池同步考慮進去，但由于一些早期的樓盤沒有考慮到這方面，所以才會看到很多餐館沒有建設(shè)隔油池。環(huán)保要求建設(shè)隔油池，因為隔油池可以過濾菜渣、油漬、米粒等，避免油污排入市政污水管網(wǎng)，過濾之后，雖然不能說是否已經(jīng)達到污水排放標準，但至少能保證不堵塞管道，不影響周邊群眾的日常生活
。
   對于這些現(xiàn)象給予大大的幫助，減少了城市污染。

　   是在傳統(tǒng)油水分離池的基礎(chǔ)上新開發(fā)出的一種高效、無動力油水分離裝置，可將90%以上的廢油回收再利用，既能有效地保護環(huán)境，又可大量節(jié)約運行費用。廣泛適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫(yī)院、學校、機關(guān)單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業(yè)等場所產(chǎn)生的含油污水的處理，可*解決環(huán)境污染，以及在寒冷季節(jié)由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。

  為“三級”無動力油水分離裝置，通過內(nèi)部特殊裝置，當含油污水流入*級時，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物（菜葉、飯渣等雜物）*截流；進入第二級后，利用水流的動能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現(xiàn)分流和分層；進入第三級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用密度差使油水分離；***后從溢流堰流出，再經(jīng)出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上流動，浮在隔油池的槽內(nèi)，然后用集油管匯集排除、或人工排除。

　　分離精度高，能夠滿足未來嚴格的污水排放標準，運行費用低。安裝簡單，無需*人員，可由用戶自行安裝，無需調(diào)試，設(shè)備在制造廠已經(jīng)調(diào)校固定完畢。無需動力，系統(tǒng)本體無需外部動力或電力即可實現(xiàn)極其穩(wěn)定的運行。維護方便，便于清洗，系統(tǒng)預留法蘭接口，可通過接入真空吸泥車輕易清除污染物，每年維護成本與其他的油脂分離裝置相比，可減少50%以上，的抗沖擊負荷。該技術(shù)實現(xiàn)了油水分離工藝的突破，不僅占地小，投資少，且處理效果好。