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天津市眾邁環(huán)保設(shè)備科技有限公司
主營產(chǎn)品： 一體化污水處理設(shè)備，農(nóng)村污水處理設(shè)備，MBR工藝污水處理設(shè)備，溶氣氣浮機，消毒設(shè)備，含油廢固超凈裝置 |
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主營產(chǎn)品： 一體化污水處理設(shè)備，農(nóng)村污水處理設(shè)備，MBR工藝污水處理設(shè)備，溶氣氣浮機，消毒設(shè)備，含油廢固超凈裝置 |
2020-8-11 閱讀(1018)
餐飲廢水的實用技術(shù)：
餐飲業(yè)的發(fā)展在豐富人民生活的同時，一系列環(huán)境問題也隨之產(chǎn)生了，噪聲---油煙---餐飲廢棄物---高濃度餐飲廢水的排放---都是餐飲業(yè)的環(huán)境影響。目前有關(guān)餐飲業(yè)的噪聲擾民，油煙排放 對周邊居民的直接影響以及糾紛頻發(fā)，得到了餐飲業(yè)主的普遍重視，均相應(yīng)地采取了一定的處理措施，相比之下，餐飲廢水的達標排放工作相對滯后，大量的餐飲廢水直接排入城市下水管網(wǎng)，造成了較嚴重的環(huán)境污染。
追根溯源：來源于食品的準備，餐具的洗滌，食物殘余的滲瀝液等。
打破砂鍋看個究竟：由于餐飲業(yè)的特征 ，餐飲廢水具有排放 分散，水質(zhì)波動大等特點，食物準備階段產(chǎn)生的廢水 ，主要包含 肉食品準備的動物油脂，泥沙等：餐具的洗滌廢水包含大量的洗滌劑以及動植物油脂等：食物殘余產(chǎn)生的滲瀝液是一種典型的高濃度有機廢水，其COD質(zhì)量濃度高達5--6萬-mg.L一，同時由于就餐人員的復雜性，還存在 病毒污染，總體上，餐飲廢水的污染特征主要體現(xiàn)為高濃度的有機污染 。據(jù)報道，餐飲廢水排量約占城市生活污水 排放量的3%，但其BOD和COD的污染負荷卻占總負荷的1/3.課件，餐飲廢水已經(jīng) 成為城市的主要高濃度污染源之一，對城市周圍水體污染一級城市污水處理廠的負荷增加具有相當大的影響。
餐飲廢水處理的幾個主要技術(shù)，目前，有關(guān)餐飲廢水處理研究的報道較多，主要集中于采用混凝技術(shù)，生物技術(shù)一級組合技術(shù)連用的方法，處理的目標主要是圍繞去除廢水中的COD以及動植物 油脂等展開。
對癥下藥：
1，混凝法處理餐飲廢水，混凝法是利用絮凝劑的凝聚和絮凝作用，可以降低廢水的濁度，色度等感官指標以及有毒有害物，對廢水的COD有一定的去除作用，對含有大量SS和膠體物質(zhì)的廢水有較好的處理效果。混凝法處理廢水具有投資省，運行簡單，不受氣候，溫度限制的優(yōu)點，但其處理會產(chǎn)生化學污泥，化學污泥會產(chǎn)生二次污染，而且由于飲食習慣，餐飲特色的差異，餐飲廢水的特征 污染物以及水質(zhì)有很大的波動，一般來說，餐飲廢水COD的質(zhì)量濃度在1000-4000，mg.L-1之間，范圍較寬，而且當油污較多時，直接進行混凝處理時效果并不理想。
2，生物技術(shù)處理餐飲廢水，廢水生物處理是指 利用微生物的新陳代謝作用去除 廢水中有機污染物的一種方法，污水處理實踐證明，生物 法處理污水是效果較好的一種方法，其*突出 的優(yōu)點是二次污染少，能耗低等，應(yīng)用生物技術(shù)處理污水，是防止環(huán)境惡化，加強資源持續(xù)利用，保護生態(tài)平衡的有力措施，對于含油量較高的餐飲廢水來說，在考慮 采用 生化法處理的同時，必須對其 可生化性和除油步驟進行考察，在滿足我國對生化處理CI質(zhì)量濃度 不超過104mg.L一，BOD，與CODo比值大于0.3規(guī)定的前提下，首先對餐飲廢水除油，否則油脂不但會影響廢水的后續(xù)處理，而且排入河流會造成嚴重的水體富營養(yǎng)化問題，除油的方法有凝聚法，吸附法等。
3，膜生物反應(yīng)器組合技術(shù)處理餐飲廢水，膜生物反應(yīng)器的組合工藝，集生物降解作用為一體，使得反應(yīng)器中由于微生物的濃度高而處理效果好，再加上膜的勁旅作用，出水水質(zhì) 好，該反應(yīng)器裝置占地面積小，污泥產(chǎn)生量少。膜生物反應(yīng)器處理廢水，代表了廢水處理一個重要的發(fā)展方向，但是膜生物反應(yīng)器組合 技術(shù)目前存在膜組件的 價格高，膜材料性能以及膜組件經(jīng)過長期運行后的防阻塞和清洗，恢復等技術(shù)問題的缺點。
再探：
從目前餐飲廢水處理情況來看，多種技術(shù)，針對餐飲廢水的處理，操那個現(xiàn)實角度看，迄今為止，還沒有成熟的餐飲廢水處理實用技術(shù)，因此，有必要對餐飲廢水處理系統(tǒng)的技術(shù)要求進行適當?shù)挠懻摗?/span>
餐飲廢水排放標準的選擇，隨著人們環(huán)境一是的不斷提高，各地*府對餐飲場所的選址，規(guī)模以及管理等方面都已經(jīng)采取了比較嚴格的措施，目前，考慮到商業(yè)因素，餐飲業(yè)太多幾種在人員密集的繁華路段 和住宅集中區(qū)，由于離居民太近，缺乏隔離和擴散區(qū)域，因此經(jīng)過處理的餐飲廢水必須達到國家規(guī)定的標準與規(guī)范，才能夠排入城市下水道或是直接排入其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們 正常生活帶來揚中的不良影響。
處理系統(tǒng)的集成度要求，餐飲業(yè)多分布于衛(wèi)生要求 較高的城市鬧區(qū)，其自身位置與規(guī)模已經(jīng)受到的各種影響因素的制約，因此，這也對餐飲廢水的處理系統(tǒng)提出了較高的要求，在滿足環(huán)境保護要求的同時必須采用使用和經(jīng)濟的處理系統(tǒng) ，其大小應(yīng)當是以，占地面積要小，系統(tǒng)集成度要高 ，各個裝置布置緊湊，操作管理要方便，而且運行建議，這樣才能夠體現(xiàn)出處理系統(tǒng)的*性，
處理系統(tǒng)的經(jīng)濟性要求，對于餐飲廢水的處理，在保證廢水處理效果的同時，必須考慮降低裝置選材，設(shè)計以及處理構(gòu)筑物的搭建等所需要的費用，否則即使處理系統(tǒng)再*，處理效果再好，也無法讓社會廣大餐飲業(yè)主所接受，向我國這樣的發(fā)展中國家，開發(fā)適合的處理系統(tǒng)與技術(shù)必須結(jié)合我國國情，處理裝置符合經(jīng)濟性要求，這樣其應(yīng)用前景才會廣闊。
二次污染的控制，餐飲廢水處理技術(shù)以及處理系統(tǒng)的開發(fā)，必須考慮處理設(shè)施對生態(tài)環(huán)境以及居民環(huán)境影響減至*低，防止處理設(shè)施在進行餐飲廢水處理的同時，自身成為一項二次污染源，否則，我們在治理環(huán)境的同時又在污染環(huán)境，勢必給環(huán)境帶來的影響更加嚴重，因此，在開發(fā)和選擇廢水處理系統(tǒng)時必須考慮 嚴格控制二次污染的產(chǎn)生，也可以采取有效，經(jīng)濟和使用的措施來進行預防和治理，真正 負荷保護環(huán)境的要求。
