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安徽念安智能科技有限公司
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產(chǎn)品型號滄州廚房滅火裝置
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地滄州市
聯(lián)系方式：李大鵬查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-07-07 09:41:56瀏覽次數(shù)：648次
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今天就和大家來介紹一下廚房起火的一些起因及如何強化管理。
1、廚房電氣線路火災(zāi)。在平時的監(jiān)督檢查過程中筆者發(fā)現(xiàn)，飯店廚房內(nèi)用火用電設(shè)備集中，電線私拉亂接、未套管、空開盒不設(shè)保護蓋等現(xiàn)象普遍存在，再加上廚房內(nèi)高溫烘烤和油煙的*腐蝕，導(dǎo)致電線絕緣層老化加速，這些都很容易引起線路發(fā)熱起火、漏電、短路起火。
2、廚房油煙重、煙道起火。廚房因其場所特殊性，一般都比較隱蔽潮濕，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不*燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易在墻壁、油煙機表面、煙道內(nèi)積聚，特別是油煙道的拐角處。如果不及時清洗，日積月累會形成很厚的油垢，一旦有火苗接觸或者竄入煙道內(nèi)，這些油垢會被迅速點燃，火勢會快速蔓延。
3、強化對廚房的炊具管理。廚房炊具應(yīng)安裝在不燃基材上，與可燃物須有足夠的距離，以防烤燃可燃物。廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)質(zhì)量檢測部門檢驗合格產(chǎn)品。廚房炊具應(yīng)嚴格按程序操作，嚴防各類安全事故發(fā)生。如高壓鍋不能裝得過滿，防止加熱時食物膨脹堵塞泄壓氣孔造成爆炸事故；壓力蓋的泄壓孔不可用筷子和其它硬物進行堵塞。平時要多檢查高壓鍋保險是否正常，確保安全。
4、強化對廚房油污、油煙清掃管理。廚房灶具的墻壁、抽油煙罩等處應(yīng)及時清掃，不可使油煙污垢在抽油煙罩或煙道內(nèi)積累，以避免油垢受熱導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。廚房產(chǎn)生的油污，還會腐蝕電器線路造成線路保護層老化，導(dǎo)致短路，引起火災(zāi)事故的發(fā)生。
5、強化對廚房的電器線路管理。廚房敷設(shè)用電器線路，應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬ＰＶＣ塑料或鋼管明、暗敷設(shè)，或采用瓷瓶明線敷設(shè)以及鉛皮線、塑料護套明設(shè)。廚房內(nèi)電器設(shè)備應(yīng)有防水措施，安裝處遠離煤氣、液化氣灶具。廚房內(nèi)不應(yīng)超負荷用電，定期檢查用電線路的老化狀況，嚴防電器設(shè)備和線路受潮使人觸電。
改革春風(fēng)吹滿地，廚房自動滅火裝置的安裝普及之風(fēng)也已經(jīng)逐漸在河北唐山、石家莊、滄州、邯鄲、保定、廊坊等地初見成效，各地安裝的紅紅火火，有的安裝廚房自設(shè)備動滅火裝置、機床自動滅火裝置，有的則選擇了單瓶組廚房灶臺滅火設(shè)備、雙瓶組廚房高壓細水霧自動滅火系統(tǒng)，可喜的是在安裝之后，該裝置能夠保護廚房灶臺環(huán)境不受火災(zāi)隱患的威脅，所以今天為大家講解的河北滄州廚房灶臺噴淋滅火設(shè)備的維護與管理還請大家仔細閱讀，良益頗多~
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