功率	根據產能定制w	凈化率	99.9999%％
設備重量	定制kg	適用對象性質	高衛(wèi)生要求物料
性能	精密過濾	有效過濾面積	0-1000㎡
外形尺寸	定制mm	原理	加壓過濾

醬油除菌除沉淀膜分離系統成功解決了醬油、甜油、食醋等產品的渾濁沉淀問題，同時實現了清潔生產，節(jié)能降耗的目的，濾后的醬油色澤鮮艷，體態(tài)澄清，風味更鮮美，*存放無沉淀物，質量得到顯著的提高。

詳細介紹

醬油渾濁沉淀的原因
天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油以及遮光高溫發(fā)酵的甜油，常采用自然沉降進行澄清處理，只能沉降大顆粒物質，無法除去引起醬油渾濁的膠體等大分子雜質，導致瓶裝后的醬油在貨架期出現渾濁、瓶壁結垢、瓶底沉淀的現象。
醬油滅菌常采用熱滅菌方式，通過蛋白質的熱變性達到滅酶、殺菌的目的，滅菌過程不僅易產生焦糊味，而且高溫停留對醬油的風味影響較大，產品品質低。
醬油除菌除沉淀膜分離系統
“佳和過濾”將膜分離技術成功運用到醬油、食醋等發(fā)酵型調味品的除菌、除雜、精制的生產過程中，成功解決了醬油、甜油、食醋等產品的渾濁沉淀問題，同時實現了清潔生產，節(jié)能降耗的目的。超濾膜孔徑在1KDa-30WDa，而醬油中易產生渾濁沉淀的雜質分子量都在幾萬以上，*可以通過超濾膜的截留作用去除。直接對生醬油進行過濾，在除去各類微生物的同時，除去這些大分子蛋白顆粒和膠體顆粒，濾后的醬油色澤鮮艷，體態(tài)澄清，風味更鮮美，*存放無沉淀物，質量得到顯著的提高。過濾與除菌同步進行，實現醬油的常溫滅菌，除菌率可達98%。

醬油除菌除沉淀膜分離系統工藝
生醬油→沉淀→硅藻土過濾→超濾系統→滅菌（可選擇不滅菌）→灌裝
醬油超濾技術優(yōu)勢：
1、分子級過濾，去除沉淀，不會出現沉淀和細菌超標問題；
2、顏色透亮，延長了醬油的貨架期；
3、滅菌效果好，菌落數遠低于國標要求；
4、系統錯流運行設計，無需添加助濾劑，*解決污染堵塞難題；
5、常溫過濾，不改變醬油的風味；
6、系統模塊化設計，濾材更換方便，設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率；
7、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合QS質量標準；
8、膜過濾元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低投資成本和生產成本。

★★★若您有相關過濾的難題請致電重慶佳和過濾技術有限公司，張來維先生023 67039553

關鍵詞：超濾膜硅藻土