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2020廈門冷鏈?zhǔn)称吠獍b噴霧消毒機方案

2020廈門冷鏈?zhǔn)称吠獍b噴霧消毒機方案

  11月9日，聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布《進口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，要求相關(guān)部門按職責(zé)分工加強進口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作的指導(dǎo)監(jiān)督和協(xié)作配合，各地負責(zé)組織實施本地區(qū)預(yù)防性全面消毒工作，實現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，大限度降低病毒通過進口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。

《方案》明確：

• 海關(guān)部門負責(zé)開展進口冷鏈?zhǔn)称凡《颈O(jiān)測檢測，做好抽檢的進口冷鏈?zhǔn)称芳b箱內(nèi)壁和貨物外包裝的預(yù)防性全面消毒處理工作。

• 交通運輸部門負責(zé)督促指導(dǎo)進口冷鏈?zhǔn)称烦羞\單位落實運輸環(huán)節(jié)的主體責(zé)任并實施相應(yīng)消毒處理措施。

• 衛(wèi)生健康部門負責(zé)匯總分析進口冷鏈?zhǔn)称凡《竞怂釞z測結(jié)果，對進口冷鏈?zhǔn)称凡《緜鞑ワL(fēng)險進行研判，開展對預(yù)防性全面消毒措施的指導(dǎo)評估和檢查。

• 市場監(jiān)管部門要強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?，對來源不明的進口冷鏈?zhǔn)称芬婪ㄟM行查處。

• 地方人民zhengfu負責(zé)落實本地區(qū)進口冷鏈?zhǔn)称凡《竞怂釞z測和預(yù)防性全面消毒工作屬地責(zé)任。

• 相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位要落實消毒責(zé)任，并做好流向記錄。

• 在口岸環(huán)節(jié)，進口冷鏈?zhǔn)称窓z測結(jié)果為陽性的，作退運或銷毀處理；檢測結(jié)果為陰性的，要對進口冷鏈?zhǔn)称返募b箱內(nèi)壁、貨物外包裝實施消毒。

• 在冷鏈運輸和出入庫環(huán)節(jié)，貨主或代理人對貨物包裝實施消毒，運輸過程中不得開箱。冷庫接受進口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)如實記錄。

• 在流通環(huán)節(jié)，對從口岸放行的進口冷鏈?zhǔn)称?，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位查驗消毒證明，如未消毒則實施消毒。

• 在市場環(huán)節(jié)，做好銷售場所的日常消毒工作，防止未經(jīng)過預(yù)防性全面消毒處理的進口冷鏈?zhǔn)称愤M入市場，并完善追溯管理。

《方案》要求，各部門加強協(xié)同配合，對進口冷鏈?zhǔn)称费b載運輸工具和包裝原則上只進行一次預(yù)防性全面消毒，避免重復(fù)消毒。消毒實施單位應(yīng)詳細記錄消毒工作情況，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

　冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒方法，冷鏈?zhǔn)称吠獍b噴霧消毒機  *，今年從六月份以來，已經(jīng)有10多個省市在進口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物上檢出核酸陽性，進口冷鏈?zhǔn)称凡《緜鞑グ踩L(fēng)險增大;可是，冷鏈海鮮、肉類等食品是現(xiàn)今大家生活中*的必需品;那么，有什么辦法可以讓大家安心購買。吃得放心呢?

　　據(jù)了解，冷鏈?zhǔn)称飞婕碍h(huán)節(jié)眾多，病毒傳播路徑廣;從原產(chǎn)地，到生產(chǎn)加工，再運輸至冷庫儲存，直至終運輸?shù)戒N售點，過程中環(huán)節(jié)眾多，且均有冷鏈從業(yè)人員參與其中，病毒傳播風(fēng)險大大增加。

　　冷鏈?zhǔn)称反嬖谶@么大的衛(wèi)生安全隱患，要如何才能讓消費者能夠放心購買冷鏈?zhǔn)衬啬?對付病毒，人們首想到的必然是消毒殺菌;那么，冷鏈生產(chǎn)中有哪些環(huán)節(jié)需要消毒?

　　首先，從原產(chǎn)地到生產(chǎn)加工這一環(huán)節(jié)，需要進行一次消毒，其次，生產(chǎn)加工完畢后需要再次消毒，運輸至冷庫儲存到預(yù)冷冷藏冷凍再次運輸這一環(huán)節(jié)又需要一次消毒，如此看來，整個冷鏈生產(chǎn)過程中需要至少三次消毒，如果能將這三次消毒真正實現(xiàn)，那么病毒自然在冷鏈物品中無所遁形。

　　可是，在低溫情況下，常規(guī)消毒劑的消毒能力顯著下降，常見的消毒方法會失效。冷鏈消毒是一個新問題，現(xiàn)在需要能在低溫下消毒，能夠?qū)Φ蜏乇砻孢M行安全有效消毒的方法。 一，要安全有效，有效很重要，是需要試驗驗證、需要實驗室數(shù)據(jù)，并給出具體溫度區(qū)間。二，要采用可靠的消毒方法，物理消毒、化學(xué)消毒的方法中，目前看后者容易實現(xiàn)，前者難實現(xiàn)。

　　化學(xué)方法，例如消毒劑熏蒸，通過把氣霧化使得消毒劑充滿空間，這種方法比較難，容易凝結(jié)，會使得消毒劑一接觸到冰冷的食品就變成液體了，消毒劑“鉆”不進去，難以實現(xiàn)消毒。再比如：采用噴霧方法對冷凍食品包裝表明進行消毒處理，只要消毒劑冰點稍低，碰到冷鏈?zhǔn)称凡唤Y(jié)冰就可以使用，是目前普遍采用的方法。

　　注：全自動霧化消毒機本身不具備消毒滅菌功能，其消毒滅菌效力取決于所用的消毒劑。對不同的應(yīng)用不同的滅菌需求使用不同的消毒劑。霧化顆粒的大小有利于消毒劑在空間擴散與停留，正是利用了此原理才能將液體的消毒液懸浮于空間達到空間、空氣及物體表面消毒的目的。

　　綜上所述：一般情況下，冷鏈?zhǔn)称肺锪骺爝f落地后在強光干燥的倉庫內(nèi)，病毒被滅活的時間較快，但如果在陰冷環(huán)境，特別是剛落地的濕冷集裝箱內(nèi)，病毒的活力可以長時間保持，此時不加防護的接觸則感染風(fēng)險較大。針對這些風(fēng)險，將來無論是喀什還是上海，還是滿洲里，均應(yīng)該除冷鏈外加強對冬季非冷鏈物流的消毒殺菌和強光通風(fēng)環(huán)境中的處置后再予以轉(zhuǎn)運，則可以顯著降低風(fēng)險。