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雜糧蕎麥微波低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備

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山東立威微波設(shè)備有限公司

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微波焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。雜糧蕎麥微波低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備

詳細(xì)介紹

　　微波低溫烘焙機(jī)、微波烘烤設(shè)備、微波烘焙熟化設(shè)備是我公司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面新研制推出的一種新型的微波設(shè)備。它能將五谷雜糧等糧食從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序一次完成，一步到位；一機(jī)多用的*熟化、烘烤技術(shù)。該設(shè)備代替了傳統(tǒng)的熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設(shè)備的一種新新型設(shè)備。操作簡(jiǎn)單方便，公司免費(fèi)培訓(xùn)、安裝。設(shè)備隨時(shí)開機(jī)隨時(shí)操作，方便快捷，不需要傳熱或預(yù)熱，整個(gè)過(guò)程約3-8分鐘完成。雜糧蕎麥微波低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備
　　微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱干燥的目的.雜糧蕎麥微波低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備
　　微波焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
　　1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3～5分鐘，且能保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
　　3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
　　4、低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3～5分鐘，且能保持其營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46％～50％，微波則能達(dá)到60～90；對(duì)*的保持常規(guī)熱處理是58％，而微波處理則到84％，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。
　　微波五谷雜糧烘焙設(shè)備特點(diǎn)： 1、加熱、烘焙、殺菌快速均勻； 2、低溫殺菌，殺菌*，能達(dá)到商業(yè)無(wú)菌； 3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，節(jié)能高效，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；4、安全衛(wèi)生，無(wú)污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。五谷雜糧低溫烘焙機(jī)技術(shù)參數(shù)： 1、設(shè)備型號(hào)：YN-20HM 2、整機(jī)功率：30KW 3、微波功率：20KW（可調(diào)） 4、設(shè)備規(guī)格尺寸：8600*1200*2200mm (量身訂做) 5、輸送帶：聚四氟乙烯布狀帶寬：750mm 6、雜糧烘烤溫度：100~130℃（可調(diào)） 7、設(shè)備產(chǎn)能：60~80kg/h 設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，