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聚丙烯酰胺生產(chǎn)廠家告訴你工業(yè)葡萄糖的甜咸
正常的工業(yè)葡萄糖照舊是甜的。它的主要成分仍然是葡萄糖，只是食品級普通請求葡萄糖純度百分比要99.99%以上，工業(yè)用普通是80%以上，多出的雜質(zhì)缺乏以掩蓋甜味。假如葡萄糖滋味不是甜的，證明要么產(chǎn)質(zhì)量量不過關(guān)（由于消費過程可能會用到鹽酸），要么是已受雜菌污染，糖被合成耗費的同時產(chǎn)生雜質(zhì)。
同時需求留意：工業(yè)葡萄糖雖然是甜的，但是千萬不能夠當(dāng)調(diào)味品之類停止食用！未經(jīng)進一步提純的工業(yè)葡萄糖，可能含的雜質(zhì)包含氯化物，重金屬鹽，砷鹽，硫酸鹽等【依消費工藝不同雜質(zhì)也不同】，固然正常滋味不會掩蓋甜味，但其中不乏毒性成分！
應(yīng)用分析：碘量法測定液體葡萄糖的DE值準(zhǔn)確度，受稱樣量、樣品溫度、化學(xué)試劑的影響。分析影響原因，規(guī)范操作以減少誤差，適應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營需要，避免爭議。
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