本文以硫酸軟骨素作為海洋多糖提取例子，硫酸軟骨素在許多動物軟組織中都含有，此處應(yīng)特指來自于海洋動物，例如鯊魚硫酸軟骨素

　　海洋生物中天然活性多糖分為海藻多糖，海洋動物多糖，海洋微生物多糖。其中不少海洋生物具有顯著的抗腫瘤功能，并有部分已具有工業(yè)化生產(chǎn)價值?？萍己歪t(yī)學(xué)發(fā)展的越來越快，從海洋生物中提取多糖物質(zhì)也得到了實現(xiàn)，并且已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化的時代，但是傳統(tǒng)的工藝和設(shè)備并不能滿足海洋生物中多糖的提取、分離純化和濃縮的相關(guān)需求，而且收率也無法得到提高，更不能保證有效組分的活性。

　　下面，小編給大家介紹一下在海洋生物多糖中的應(yīng)用。舉例說明膜分離技術(shù)在鯊魚硫酸軟骨素提取工藝的應(yīng)用：

　　鯊魚硫酸軟骨素是一種由鯊魚軟骨組織里的粘多糖，可以用來調(diào)節(jié)人體內(nèi)陰離子的濃度，并與一些物質(zhì)相結(jié)合從而調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，能有效防御細(xì)菌和病毒的感染，并具有抗凝血，抑制血栓生成，調(diào)節(jié)機(jī)體脂類代謝等多種功效。

　　傳統(tǒng)上利用硫酸軟骨不溶于乙醇溶液的性質(zhì)，通過水提醇沉的方式來提純硫酸軟骨素，在硫酸軟骨素的生產(chǎn)過程中，醇沉后產(chǎn)生的60%乙醇溶液液，經(jīng)過乙醇回收塔回收酒精，會產(chǎn)生含有動物軟骨蛋白的母液。

　　由于動物軟骨水解液中含有較多的蛋白質(zhì)和其他大分子雜質(zhì)，在料液進(jìn)行化學(xué)提取時會降低酒精沉淀劑的沉淀效果,因為沉淀劑沉淀硫酸軟骨素同時也會沉淀動物蛋白質(zhì)和多肽等雜質(zhì)，使水解液中的有用成分得不到充分沉淀,同時由于沉淀的混合物中有蛋白質(zhì)等雜質(zhì)，使再分離過程也變的很困難， 提高了后工藝的難度和成本。