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河南隆恒貿(mào)易：買奶茶機(jī)器設(shè)備【免費(fèi)教】奶茶技術(shù)。
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一套奶茶店設(shè)備大概多少錢 開一家奶茶店要那些設(shè)備 奶茶店操作臺所需功能，選購時注意事項(xiàng) 隨著天氣慢慢變熱起來，冷飲市場即將迎來旺季，很多商家已經(jīng)在做開店的準(zhǔn)備。要開一家冷飲店，其中水吧臺是*的，相信很多商家們也都知道，我們在調(diào)配飲品的時候都要在奶茶操作臺上面進(jìn)行，但是市面上吧臺質(zhì)量層次不齊，我們在選購的時候要注意什么呢？
奶茶操作臺要哪些功能？ 小編覺得主要在以下幾個方面。首先我們可以選擇制冰機(jī)與冷柜一體的操作臺，可以充分節(jié)省空間。另外在操作臺上面我們可以開水槽，具體的數(shù)量到時候根據(jù)操作臺的尺寸來定，一般1-2個即可。像一些奶茶店為了拿取方便，在操作臺的側(cè)邊配備了分杯器。桌面可以定做支架，這樣像奶茶桶、封口機(jī)、開水機(jī)、雪克杯等小型設(shè)備都可以放置在操作臺上面。奶茶操作臺主要分為兩個部分，一部分是全封閉或者半封閉的，主要作用是放置一些原材料的，另一部分就是為了展示的。奶茶的制作過程中為了讓口感更好，我們通常會添加一些食品添加劑、奶精、原果醬之類的，但又不太方便讓顧客直接看到，避免讓顧客心理不舒服。選購要點(diǎn): 　1.看奶茶操作臺的材質(zhì)　　市面上的奶茶操作臺普遍為不銹鋼材質(zhì)，少數(shù)也采用大理石等特殊材質(zhì)，但是這種操作臺不適合大多數(shù)店面，因?yàn)樵靸r太高，成本讓人望而卻步，并且大理石操作臺定制過程中無法做復(fù)雜的造型，只適合一些比較高的檔次場所使用?！　〔讳P鋼材質(zhì)的話就比較適合飲品店了，成本相對較低，同時不銹鋼的可加工性使得奶茶操作臺能滿足不同場景的需求，但是我們要注意了，市面上的不銹鋼奶茶操作臺有202和303兩種，202的材質(zhì)偏薄，容易被腐蝕，我們在選購的時候要問一下商家是哪種不銹鋼材質(zhì)?！　?.看奶茶操作臺的外型
　　現(xiàn)在很多奶茶店裝修的很有特色，但是在采購奶茶操作臺的時候?yàn)榱私档统杀?，選購了比較低廉的水吧臺，造成整體風(fēng)格不統(tǒng)一，進(jìn)而降低了店鋪的檔次，況且我們在奶茶操作臺上面調(diào)配飲品的時候，我們的顧客是看著的，大氣時尚的操作臺可以讓我們的操作更加賞心悅目，在無形之中增加了用戶對我們的信賴。
河南隆恒有限公司專注研發(fā)、生產(chǎn)及配送一體化制冷水吧，公司擁有*的生產(chǎn)設(shè)備、專業(yè)的制冷技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、現(xiàn)代化管理的生產(chǎn)模式以及完善的售后，是一家現(xiàn)代化民族企業(yè)具有專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、設(shè)計、、配送于一體的綜合性不銹鋼制冷設(shè)備生產(chǎn)廠家。

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近兩天都是寒冷天氣，我們都喜歡在空調(diào)屋里吹著暖風(fēng)，就算在外的朋友們也是想一頭扎進(jìn)奶茶店，喝幾杯熱飲取取暖。冬季開奶茶店是非常的明智的選擇，因?yàn)槿藗兊男枨罅亢艽?。那么開一家奶茶店要什么設(shè)備？奶茶機(jī)器設(shè)備要多少錢呢？
奶茶冷飲店要的設(shè)備主要有冰淇淋機(jī)、雪融機(jī)、制冰機(jī)、冰沙機(jī)、操作臺、凈水器、開水器、果糖機(jī)、萃茶機(jī)、保溫桶等。奶茶冷飲店里要的設(shè)備總共大大小小有一十件，但是主要的設(shè)備也就幾樣，所以其實(shí)并不難，只是找到一個好的供貨商比較費(fèi)心。
設(shè)備是奶茶店出品的都要重要工具，用什么設(shè)備，跟你奶茶店所設(shè)定的菜單有關(guān)系。畢竟設(shè)備工具原材料都是用來為菜單做的。
小編在這里列出幾件設(shè)備價格詳單：
奶茶操作臺（1.5米/1.8米/2米）1個（4500元）、冰淇淋機(jī)（9450元）、41kg制冰機(jī)（4350元）、61kg制冰機(jī)（5500元）、90kg制冰機(jī)（6600元）、雙缸雙溫冷飲機(jī)（1950元）、保溫桶（150元）、刨冰機(jī)（1280元）、奶茶機(jī)（2150元）、封口機(jī)（250元）、沙冰機(jī)（630元）、沖茶袋（18元）、珍珠盒（10元）、過漏網(wǎng)（10元）、電子秤（50元）等
接下來詳細(xì)介紹一下各個設(shè)備的作用：
1、操作臺：
一般來說，操作臺尺寸通常為長1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。上面可放置保溫桶，密封盒，各種設(shè)備和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，可自行設(shè)計。
奶茶操作臺有多種形式常溫操作臺、冷藏平面操作臺、雙溫冷藏操作臺、冷凍操作臺等。全冷藏工作臺：具有冷藏功能，可以儲藏不需凍結(jié)保存的食品。工作溫度在0以上。全冷凍工作臺：具有冷凍功能，可以速凍食品，長時間保存肉類。工作溫度在-16--26左右。雙溫款工作臺：兼具冷藏與冷凍功能，擁有單獨(dú)的冷藏室與冷凍室
2、制冰機(jī)
在奶茶冷飲店里制冰機(jī)是必須要的，因?yàn)橄奶旌芏嗟娘嬈芬玫奖鶋K的，要注意的是安裝制冰機(jī)是水是要過凈水器的，過濾之后再制冰，一般安裝的時候都有說明。
制冰機(jī)是分不同的功率的，主要是根據(jù)制冰量來選擇，我們可以估計看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據(jù)自己奶茶店的用冰量選擇適合的制冰機(jī)，一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，實(shí)際根據(jù)不同情況選擇合適自己的用量。
3、開水機(jī)
開水機(jī)是奶茶店里*的設(shè)備，奶茶店里的員工每天要做的件事便是打開開水機(jī)。
步進(jìn)式開水機(jī)，它配備了全新的步進(jìn)式加熱系統(tǒng)，速熱更節(jié)能，微電腦溫控系統(tǒng)，可定時，保證你要的時候它正好有。外觀簡潔大氣，操作簡單方便。
4、凈水器
凈水器不用說也是必須有的，整個飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過過濾，并且要常換濾芯。奶茶冷飲店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過過濾，做到從水源上保證奶茶的口味，而且自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費(fèi)者的健康是不利的。
5、保溫桶
保溫桶是必要設(shè)備，用來存放茶湯，一般準(zhǔn)備三個左右的保溫桶，存放不同的茶湯，常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達(dá)12小時以上。夏季的話保溫桶用于存放茶水和冰水，可以保持茶水的新鮮。
還有一些奶茶冷飲店常用的小設(shè)備：
雪克杯：手動搖奶茶
封口機(jī)：奶茶封口（半/）
量杯：調(diào)制奶茶量取用量（規(guī)格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml）
不銹鋼桶：煮珍珠，燒開水，煮茶水（也可其他器具替代）
收銀機(jī)（pos系統(tǒng)）
電磁爐：加熱設(shè)備（煮珍珠，燒開水，煮茶水，煮備料等）
果糖機(jī)：果糖定量機(jī)（調(diào)節(jié)甜度）
沙冰機(jī)：制作冰沙
奶昔機(jī)：制作奶昔
咖啡機(jī)：經(jīng)營咖啡飲品，配合咖啡豆即可制作咖啡飲品
電子秤：稱量原料用量
過濾網(wǎng)與過濾布：制作茶水備料的過濾用具
保鮮盒：存放備料（珍珠粉圓，果味粉等）
吧臺勺：用于攪拌的不銹鋼長勺
果粉勺：舀取原料
擠瓶：放置液體原料（果糖，蜂蜜，酸奶等）
不銹鋼吸管座：存放習(xí)慣，冰沙勺，吧臺鑰，等小工具
密封果粉罐：存放果粉
奶茶冷飲店的設(shè)備不能買得太差，這樣很影響今后售賣的效率和質(zhì)量，但是也沒有必要買很貴的，主要是看自己的要，如果有些設(shè)備使用情況并不是很常用的，那么我們就不*太好的。一般這樣的全套設(shè)備下來要2萬元左右，這樣的配置是中等質(zhì)量的。價格和質(zhì)量都是可以的，好可以到廠家里購買，優(yōu)惠力度更大一些，售后也有保障一些。
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