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食品檢測則是對食品安全問題的把關(guān)。導(dǎo)致食品安全問題的原因首先是食品檢測的準確度不夠高，檢測技術(shù)滯后，跟不上食品工業(yè)的迅速發(fā)展以及食品消耗的速度，其次，快速檢測的針對性和效率不夠高，檢測項目、步驟的不完善，導(dǎo)致檢測資源的浪費。
全項目食品檢測儀檢測項目：
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅
果蔬中：農(nóng)yao殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。
瘦肉jing激素類(獸藥)：鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝
真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃qu霉毒素B1、奶中黃qu霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中qing化物、余氯，飲料中維C
調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘
食用色素類：紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)
動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感
主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。
2、顯示方式：10英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
4、四波長冷光源，24個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實現(xiàn)多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。
5、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準
6、智能恒流穩(wěn)壓，光強自動校準，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。
7、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標準。
8、不間斷進樣，連續(xù)檢測
9、樣本編號自動累加。
10、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
11、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
12、支持U盤存儲，標準USB接口，免驅(qū)動安裝。
13、檢測項目可擴充，固件可升
14、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機凈重：5.1kg
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