食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放，排出的廢水水量、水質(zhì)差異很大。
食品廠污水中主要污染物有：
火腿加工污水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家
（1）漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
（2）懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。
（3）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等。
（4）原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等。
（5）致病菌毒等。
對食品加工廢水的處理一般采用物化法（氣浮、混凝沉淀、吸附等），但其去除效率不穩(wěn)定，運(yùn)行費(fèi)用高，管理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高，而將厭氧污泥床與基本無動(dòng)力消耗的滴濾床相結(jié)合的uasb—tf技術(shù)，經(jīng)過在多個(gè)廠家的多種食品生產(chǎn)廢水處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作管理非常簡便，二次啟動(dòng)非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978—1996)中的一級標(biāo)準(zhǔn)，而且已有部分廠家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng)。火腿加工污水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家
對于進(jìn)行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、運(yùn)行穩(wěn)定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時(shí)一定要結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行考慮。
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